旗花面又稱奇花面，是陜西省武功縣獨特的漢族風味小吃，盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的雞蛋花、蔥花、海帶絲、黃花菜，等都切成像小旗子壹樣的平行四邊行或三角形，故而得名“旗花面”。