蟈蟈按體色可分為山蟈蟈和平原蟈蟈，由這兩大類中可衍生出了壹些過渡類型的花色蟈蟈。
山蟈蟈多產於山區，以黑色為主，多數在頭、項、肚背及腿上帶有斑點，皮粗翅厚，膀筋粗足，叫聲響，其中叫頇的大山蟈蟈更為養冬蟲高手所喜愛。大黑山蟈蟈為山蟈蟈中的代表品種，純正的大黑山蟈蟈以粉肚、紫臉、黃膀墻為正。
綠蟈蟈多產於平原農田間，按照顏色過渡，綠蟈蟈可分為黑綠蟈蟈、正綠蟈蟈和淺色蟈蟈等。黑綠與藍綠蟈蟈多產於山腳下與農田接壤地帶，這裏的特點是綠色作物繁茂，肉類食物眾多，這裏產的蟈蟈多為身體粗壯，顏色黑綠。正綠蟈蟈多產於盛夏和初秋的平原地區，常見於豆子地、花生地等地區，這裏的特點是土地肥沃、作物繁茂。淺色蟈蟈、草白蟈蟈等多產於中晚秋時土地貧瘠、綠色作物不茂盛的丘陵、坡地等地區，此類蟈蟈具有抗寒能力強，生命力旺盛等特點，現今淺色蟈蟈在平原與山地等地也可看到。
花色蟈蟈，俗稱花虎頭，頭部有深淺不同的花腦線，項背、肚背、腿上多斑點，頭、項、翅、肚背、肚皮各部分顏色差異較大，多生長在山地與平原農田之間，是介於山蟈蟈與平原蟈蟈之間的雜色蟈蟈。
蟈蟈品種如此眾多，常見的只有黑蟈蟈、綠蟈蟈、山青蟈蟈、草白蟈蟈這四種。山黑蟈蟈——叫聲洪亮，觀賞度高；山青蟈蟈——叫聲洪亮；正綠蟈蟈——觀賞度高；草白蟈蟈——生命力旺盛。