1怎樣做醬黃瓜
2醬黃瓜的腌制方法大全介紹
3韓醬黃瓜的做法
4小醬黃瓜的做法
5三杯醬黃瓜的做法
6懷孕可以吃醬黃瓜嗎？懷孕吃什麽比較好
1怎樣做醬黃瓜
其實做醬黃瓜是很簡單的壹件事情，有時候比做飯還簡單的。但是這點往往也是很多人不知道的地方，所以壹般提到醬黃瓜，很多人知道的也只有吃而已，其他的方面是壹開不知的，也是不會過多關心的。下面就來說說醬黃瓜的制作方法?
做法壹
美食原料
精選嫩黃瓜、精鹽、豆醬、料酒等
美食做法
1、將黃瓜洗凈，瀝幹水分，須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實，面上用幹凈大石塊壓住。腌制3-4天後，將黃瓜撈出，瀝幹鹽水;
2、將腌缸洗凈擦幹，倒入瀝幹的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
產品特點
鹹淡中，脆爽怡人，吃時若佐以香油，則更加爽口。
食用功效
黃瓜水分多，含有壹定的維生素，是壹味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裏的美容劑”。經常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防治唇炎、口角炎。
黃瓜是很好的減肥品，希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，壹定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。
黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
做法二
原料
又細又小的黃瓜500克、鹽1湯匙、蒜末2茶匙、辣椒醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖20克、香油1茶匙、涼開水150ML。
做法
1、小黃瓜刷幹凈後切去頭尾，表面均勻撒上鹽，然後用手壹條條搓揉變軟;
2、變軟把小黃瓜放入細網狀的瀝水筐中，然後在小黃瓜上面壓上重物，靜置1天，令其出水;
3、將蒜末、辣椒醬、生抽、白糖、香油和涼開水混合並攪勻制成腌醬;
4、將做法2中的小黃瓜取出切成1厘米的段，淋上腌醬，攪勻即可食用。
體會
1、壹定要隔在瀝水筐中，否則黃瓜浸泡在鹽水中會太鹹。
2、壹定要壓上重物，這樣做出都黃瓜脆。我是再找壹個大容器中盛入水當做重物。
3、吃不完可以密封放入冰箱。
4、配稀飯味道絕佳。
2醬黃瓜的腌制方法大全介紹
做法壹
原料：精選嫩黃瓜、精鹽、豆醬、料酒等
做法：
1、將黃瓜洗凈，瀝幹水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用幹凈大石塊壓住。腌制3-4天後，將黃瓜撈出，瀝幹鹽水；
2、將腌缸洗凈擦幹，倒入