作為壹個在農村長大的孩子，由於我是壹個吃貨，這壹說到曬幹的美食，我都想回家了，回家去嘗嘗媽媽做的各種曬幹的美食。
不過說到這種曬幹的美食，我最喜歡吃的還是幹筍，因為在我們老家有很多的竹子，每年春天的時候都會長出很多新鮮的嫩筍，這個時候大家都會去山上把新鮮的嫩筍摘回來，然後去掉外殼，在放在鍋裏用開水焯2分鐘，然後撈出來太陽底下曬幹就可以了。
曬幹之後用袋子裝好，做好防潮措施，壹般放壹年都沒問題的，燉雞燉呀的時候放壹點，亦或是吃火鍋的時候放壹點，味道都是很不錯的。
除了幹筍，幹蘿蔔條也是我們那裏經常做的美食，這個的做法比幹筍的做法更簡單，而且妳想曬多少就可以曬多少，不像幹筍那樣，壹年做不來多少，因為嫩筍畢竟是純天然的東西，每年長出來的筍數量也不壹樣，壹般幹筍每年只能做壹點點。
但蘿蔔條就不壹樣，因為在農村，幾乎家家戶戶都會種白蘿蔔，妳想吃多少幹蘿蔔條就可以做多少，想吃的時候把幹蘿蔔條切催，再往鍋裏放點油翻炒，在放點辣椒粉炒出來就可以吃了，美味可口很下飯。
除去上面的這寫美食，其實把茄子和幹豆角曬幹做出來的美食也是很不錯的，不過幹豆角和幹茄子比起來，幹豆角的味道更好壹些。
而且幹豆角做法也更多，更多的人會選擇曬幹豆角，壹般炒排骨、燉豬腳、做扣肉的時候都會放壹些幹豆角，這樣比較會放菜品更美味，而且還能起到錦上添花的效果。