1、冰糖金桔主要是用壹些金桔和冰糖混合在壹塊制作成的壹種營養食品。從中醫學的角度來講金桔冰糖可以平喘、滋陰生津、潤肺止咳，對咽喉腫痛、口舌生瘡、咳嗽痰多、肺熱等現象有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講，這種金桔冰糖中，除了糖分以外，還有大量的維生素c、氨基酸和礦物質。不但可以美白皮膚，還可以促進新陳代謝、改善便秘現象。
2、冰糖金桔能夠潤肺生津，因為從中醫食療的角度上來講冰糖金桔性平、味甘，對於肺燥導致的咳嗽、咳痰、咳血，津液不足導致的口渴、口幹的人，如果適當食用冰糖金桔有很好的潤肺生津的功效。