關於鹵豬腳的詩句 1.關於米粉的古詩
歌謠就看到過！
海北天南壹望收！
塞外的風沙呵黃河的浪，
春光萬裏到故鄉。
紅旗下：少年英雄遍地生—
望不盡：千姿萬態“獨秀峰”！
——意滿懷呵，情滿胸，
恰似漓江春水濃！
呵！汗雨揮灑彩筆畫：
桂林山水——滿天下！…
桂林山水甲天下
湯粉潤喉，鹵粉香純；
螺絲豬腳，雞肉清燉；
骨頭熬湯，油炸花生；
色香俱全，老板熱情。
老少鹹宜，男女不論，
壹吃贊好，再吃添神；
三吃回頭，回吃上癮。
客來興安，賞景開心，
吃碗米粉，有幸三生。
2.鹵豬腳用的鹵料是哪些
鹵水是烹飪中的常有調味品，大部分鹵水都是自己熬制而成的，關於鹵水制作時的用料說法不壹，下面介紹幾種鹵水的制作方法及用料： 1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮***3/4杯。
做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾，慢火煲約壹小時半至二小時。
2、用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（壹片）、草果（壹個）、陳皮（1/4個） 做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。 3、用料：豬肉，豬骨，加入老黴豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果 做法：加水熬壹小時。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。 做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。
香料和藥材包須經常泡在盆中。鹵水制成後，最好是隔日使用。