把采摘下來的刺槐花除去枝葉雜質，用水清洗幹凈，?中燒水，水開後將刺槐花倒入開水中焯壹下，撈入涼水中，沖洗晾涼困幹備用。把洋槐花放進大盆裏，再加適量的面粉，面粉不要太多，少量多次的加，只要洋槐花都裹上壹層面粉就可以了。大蒜起皮，放入蒜臼中加入 ，鹽雞精搗成蒜泥，加入清水，香油攪拌均勻倒入裝槐花的盆子中，盆子在倒入準備好的辣椒油就可以了。
把槐花剪掉枝葉，去除雜質，清水洗幹凈，鍋中燒開水，將槐花放開水中焯壹下撈出，涼水沖洗晾涼備用。後來長大了到了城裏，才知道洋槐花有好多種吃法，我最喜歡的吃法就是，洋槐花炒雞蛋，做法也很簡單，把槐花摘下洗凈，潔白如玉的槐花生吃鮮甜多汁，不過壹般我們拿他來蒸著吃！做法也非常簡單！給大家分享壹下我的做法。
下面我來介紹我最愛吃的雙面槐花做法用料：槐花500克，面粉200克，細玉米面100克，肉油50克，鹽5克，白糖1克，開水30克。蒸熟的槐花可以炒著吃，也可以涼拌吃。炒就用蔥花、 蒜末爆炒用鹽雞精調味即可。涼拌需要用到蒜泥，鹽，雞精，香油和槐花拌勻就行。小時候生活在農村，到了春天家裏都會做槐花美食。最常做的就是韭菜炒槐花了。泥土路邊都會長出很多槐樹。到了春天，槐花的香味隨著春風吹好遠。
對於雲南人來說好多植物的花都能吃，槐花炒雞蛋是壹到美味的菜肴，還有石榴花、棠梨花、牧丹花、苦刺花、核桃花等都能吃。油炒。槐花炒蛋。首先把槐花洗幹凈,再用開水焯壹下過涼備用；然後打四五個雞蛋並把槐花和雞蛋攪拌均勻,其次加入蔥花，鹽調味；最後放入炒鍋中炒熟即可。