壹沓沓的蒸籠被串連起來，做出了形似算盤的樣子，小記者們今兒尋找的年味就是做手工饅頭哦！
長塘徐村徐師傅家裏的饅頭是用酒釀發酵的，蒸熟的饅頭散發著淡淡的酒香，很有嚼勁。而且福壽紅印章是他家獨有的，已經使用了200多年。
好了，動手開工做饅頭嘍！
發酵好的面團揉成圓，這麽簡單壹個動作，小記者們做起來也是相當有難度呀！怎麽不圓不光滑啊？
師傅，快來指點我壹下！
漸入佳境！
給饅頭戳紅印是添喜氣。這次小記者們是自己刻印章，壹會兒在饅頭上蓋上專屬印章。
暖陽裏，蓋上紅印章的饅頭，還絲絲的冒著熱氣，趕緊吃起來！
太好吃啦！！！徐師傅說，蒸饅頭是有講究的，壹定要沸水入鍋，蒸5-8分鐘即可，不能久蒸。
想知道豆腐皮是什麽做的嗎？趕緊跟著小記者的腳步，壹起去探尋吧！
豆漿磨好後，煮熟瀝渣，然後在鍋裏用文火慢慢加熱，等表面結成皮，就可以用竹絲把它撈起來了。