肉餡雞蛋卷的介紹

肉餡雞蛋卷，菜肴名稱，主料為豬肉和雞蛋，是壹道葷菜。將鮮豬肉、半個雞蛋、姜蒜等輔料攪拌均勻後備用，用四個半雞蛋攤成餅，將肉餡卷入雞蛋餅後，上鍋蒸10分鐘，出鍋切段即可。