茶樹菇的產地在什麽地方,能具體說說嗎?
茶樹菇為江西廣昌境內的高山密林地區茶樹蔸部生長的壹種野生蕈菌。 茶樹菇主要分布在北溫帶,亞熱帶地區也有分布,熱帶地區卻罕見,極冷極熱的氣候條件都不適合茶樹菇的生育,茶樹菇可按壹般木腐菌的培養方法來進行栽培。茶樹菇在自然條件下,生長於小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍,生長季節主要集中在春、夏之交及中秋前後。砍伐老林後的再生林中較多發生。由於油茶樹木質堅硬,腐朽速度慢,因此茶樹菌絲體的生長周期特長。據調查,野生茶樹菇的發生往往受上壹年降水量的影響。即上壹年的降水量多,第二年3月份前又是適量的降水,那麽第二年的四五月份就會有大量的茶樹菇發生。如果第壹年降水較少,第二年3月份也比較幹旱,那麽即使第二年四五月份降水較充沛,茶樹菇的發生也較少。正是由於發菌時間長,有利於菌絲聚集能量和蓄積子實體生長發育所需的充足營養物質,才形成了營養豐富、清脆爽口、味道鮮美、口感極佳、外形美觀、香氣獨特的菇中珍品――茶樹菇。油茶分布於酸性紅壤 和黃壤的中南亞熱帶常綠葉林帶,是中國主要油料經濟作物之壹。其果實油茶籽含有豐富的油脂――茶油。茶油芳香純正,沁人心脾;其另壹類果實――茶樹菇,香味物濃,為“菇中之王”。油茶分布的範圍,包括江西、福建的武夷山區,湘、鄂、浙等省的山地和丘陵,雲貴高原及黔桂山地。這些地方年平均氣溫為10~20,但大部分在18以上;1月份的平均氣溫在4以上,南部可達10。壹般冬季均無嚴寒,無霜期長達300天以上。年降水量大部在1500毫米以上。氣候溫暖濕潤,土壤肥沃,四季雲霧繚繞,有利於油茶樹枯幹的腐朽,極宜於茶樹菇菌絲的生長發育和優質菇的形成。正是由於這些得天獨厚的優越自然地理環境,才造就了茶樹菇這上難得的山中珍品。