西紅柿的吃法有很多種，壹是涼拌，二是熱炒，三是做湯！我壹般常吃的就是糖拌西紅柿，西紅柿炒雞蛋，西紅柿燒茄子，西紅柿燉牛腩，西紅柿絲瓜湯等等吧！然後做疙瘩湯或者湯面裏也會用西紅柿調味上色，紅紅的又好看又好吃！夏天西紅柿大量上市的時候，還會做西紅柿醬，因為冬天的西紅柿沒有夏天的西紅柿好吃！
大家好，我是老沈家常 美食 ，很高興回答這個問題，西紅柿妳家是怎麽吃的？西紅柿吃法很多，下面分享壹下
第壹，西紅柿可以象水果壹樣，用清水洗幹凈就可以直接生吃了，真正的原汁原味
第二，將西紅柿洗幹凈切成小塊，用盤子擺放好，再撒上白糖，甜甜的非常好吃，小孩子很喜歡吃
第三，西紅柿炒雞蛋，是壹道很普通的家常菜。先將西紅柿洗幹凈切小塊備用。碗中磕入雞蛋，加入料酒，胡椒粉，壹點點水充分攪拌均勻備用。先將雞蛋炒好後盛入碗裏，然後炒香西紅柿，加入炒好的雞蛋，用鹽調味，翻炒均勻即可出鍋，最後撒上蔥花點綴
第四，西紅柿燉牛肉。將牛肉切塊處理好，加入香料進行燉煮，燉好後加入西紅柿塊繼續燉壹會，用鹽，味精調味，就可以食用了，非常美味營養
第五，西紅柿燉魚，是壹道非常好吃的菜。略帶壹點酸味，這種酸味可以去除魚腥味，增加魚的鮮味，開胃下飯又下酒
第六，西紅柿雞蛋湯，是壹道常見的家常菜，也是大家非常喜愛的壹道湯，做法簡單。雞蛋磕入碗中，充分攪拌均勻備用。西紅柿洗幹凈切片，炒香炒出汁液，加入清水煮開，將蛋液均勻倒入鍋內，煮開後用鹽，白糖調味，即可出鍋，最後撒上蔥花和胡椒粉，就可以美美地享用了
今天就分享到這裏了，其它吃法就不壹壹介紹了。大家對此有何見解？歡迎寫評論，***同探討
西紅柿排骨 西紅柿排骨材料排骨，西紅柿，番茄醬，雞蛋，生粉，白醋，白砂糖，鹽，料酒，油，白芝麻，水。
西紅柿排骨做法1.把排骨洗幹凈，剁成塊，備用。
2.西紅柿洗幹凈，切成塊，備用。
3.排骨冷水下鍋，放入料酒。
4.煮個兩分鐘，撈出，備用。
5.在排骨上放入適量的鹽，壹個雞蛋，生粉，抓拌均勻。
6.鍋裏放稍微多壹點油，油溫五成熱，放入排骨下鍋炸，小火炸，炸熟炸透，撈出。
7.鍋裏放油，放入番茄汁，鹽，白醋，白砂糖，小火慢慢熬，熬到粘稠，下入西紅柿。
8.然後放入排骨，大火翻炒均勻。
9.撒上白芝麻，西紅柿排骨，完成。
這樣做的西紅柿排骨，妳能吃上幾碗飯啊？我至少兩碗呀！！！
您好！我是山裏唐唐 ，來自廣西壯族自治區貴港市桂平，非常高興能夠為您解答問題。
西紅柿妳家是怎麽吃的？
西紅柿的話我個人比較喜歡涼拌西紅柿、西紅柿炒雞蛋、西紅柿紫菜蛋花湯、芥菜炒西紅柿豆腐、西藍花炒西紅柿、西紅柿炒空心菜桿、西紅柿煮魚、生吃西紅柿、絲瓜炒西紅柿等吃法，朋友們還有更好的吃法嗎？
希望能夠對您有所幫助。
妳好我是鄉村肥婆，很高興回答妳的問題，西紅柿妳家怎麽吃的？
西紅柿家家都在吃，春天我們農村人都會自己種，西紅柿的吃法有很多，我們家多半是西紅柿炒雞蛋，西紅柿下面條，西紅市魚火鍋，我最喜歡的就是西紅市燉牛肉，還有西紅柿洗洗直接吃，我也喜歡，西紅柿的吃法太多了。
第壹涼拌白糖西紅柿
我們家孩子，都喜歡吃西白糖拌紅柿，洗洗切切用點白糖，孩子們都愛吃，這樣的吃飯孩子能開胃，白糖配西紅柿，有壹定的豐富營養，可以作為孩子的輔助營養餐，西紅柿中有細纖維素，對胃腸道有很好的 健康 ，涼拌白糖西紅柿對孩子的口腔有很好的輔助，不過孩子吃過以後要刷牙，因為糖容易壞牙齒。
第二西紅市炒雞蛋做法
再有就是西紅市炒雞蛋了，如果哪天中午吃米飯 ，西紅柿炒雞蛋肯定是少不了的，孩子大人都喜歡吃，我們家炒西紅市炒雞蛋很簡單，蔥花，四個雞蛋備好，鍋裏到油，雞蛋，蔥花放裏面，開始慢炒，雞蛋炒反壹次西紅柿放裏面，放點鹽，雞精，炒好出來放點蔥花，這樣色香味俱全，根據自己口味放吧，這樣反炒壹會就好美味佳肴，好吃的不得了哈哈！！！
第三是西紅柿燉牛肉
再來說說西紅柿燉牛肉吧，這個菜更好吃，牛肉燉西紅市的湯更是香味撲鼻，吃著爽口，在爽口哈哈，小孩吃了開胃口，大人吃了養胃健脾，西紅柿裏面有豐富的維生素，還有豐富的西紅市紅素，還能養顏美容，總之西紅市燉牛肉吃著 健康 ，開胃，又美容養顏，我們先備西紅柿五個，牛肉，六百克。
把西紅柿放在滾水裏去皮，再把西紅市切小塊，鍋裏到油，放蔥姜蒜，料酒，白糖，佐料鹽，備好，把西紅柿慢炒熬成汁，在放入切好的牛肉塊，慢慢的熬制，大概熬制壹個小時，牛肉也入味了，這樣就差不多了，我們要根據自己口味放佐料，我是專給孩子熬制的西紅市燉牛肉，口味有點淡，適合自己口味就行。
以上就是鄉村肥婆的回答，希望大家多多指點，感謝大家閱讀。
西紅柿有很多吃法。可以加白糖涼拌、做雞蛋炒西紅柿、炒洋白菜放壹個西紅柿、做西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿打鹵面、還有燉牛肉放西紅柿、燉牛尾放西紅柿。存放西紅柿要在常溫下，把西紅柿的根朝上。
西紅柿燒茄子
食品配料
2個茄子，2個西紅柿，壹點蔥，壹點姜，1湯匙糖，1.5湯匙蠔油，1湯匙醬油
壹步壹步地
1.把茄子洗凈切成條。西紅柿洗凈去皮，切成小塊
2.將油鍋加熱至50-60%的熱量，放入茄子條，煎至軟，去油，輕輕擠出多余的油，放在廚房紙上吸收多余的油
3.鍋中燒油，炒洋蔥、姜，加入番茄、醬油、白糖，炒成糊狀，加入茄子條，炒1分鐘
4.最後加入蠔油，炒熟，味道好，出鍋
番茄大蝦
食譜：長笛
食品配料
蝦500克，番茄3個，洋蔥，姜，白葡萄酒1湯匙，番茄醬1湯匙，鹽2湯匙，胡椒，油，糖1湯匙
壹步壹步地
1.將蝦洗凈，去掉蝦線，減去蝦須，加入1茶匙鹽、1茶匙白酒、蔥姜粉，腌20分鐘
2.將番茄洗凈，用滾水燙透番茄皮，浸泡半分鐘，去皮去蒂，切成塊備用
3.在鍋裏放壹勺油油熱後，在鍋裏把西紅柿片炒熟。當番茄變得柔軟多汁時，加入1湯匙番茄醬和1茶匙糖攪拌均勻
4.加壹大碗開水，加1茶匙鹽，待鍋裏的水燒開後，將腌制好的蝦仁放入鍋中
5.蓋上蓋子，用文火燉，等蝦完全變紅煮熟，然後關火，撒壹點洋蔥和胡椒粉，就可以出鍋了
番茄酸奶
食品配料
酸奶400克，番茄200克，糖20克
1.把西紅柿洗凈，去皮，切丁，放入攪拌機裏。
2.加糖，打成番茄泥，倒出番茄泥，拌入酸奶
番茄蜜罐
食譜：蘋果廚師
食品配料
番茄2個，蜂蜜適量
1.把西紅柿洗凈，切掉大約五分之壹的頂層
2.用筷子輕輕轉動，挖出洞中間的果肉，用蜂蜜填滿洞。
3.蓋上蓋子，用塑料薄膜密封，放進冰箱裏三四個小時。
西紅柿炒雞蛋
食譜愛好者：水晶月光
食品配料
番茄3個、雞蛋3個、長面包200g、油、姜、山楂、冰糖、水湖粉
1.把雞蛋打碎，放進鍋裏不要用太少的油。油熱了再把雞蛋倒進去
2.雞蛋放進鍋裏後不要再轉。等幾秒鐘，然後用鏟子輕輕地滑動它們。等它們熟了，就可以用了。
3.把西紅柿削皮切塊，在鍋裏剩下的油裏倒壹點生姜，然後把西紅柿塊倒進去
4.烹調後加入壹湯匙山楂醬和兩三片冰糖
5.番茄汁濃時，放入切好的熟雞蛋，炒勻。如果妳喜歡的話，混合壹點水澱粉使它們變稠，然後開始煮
6.把魚竿斜切成薄片，輕輕煎壹下。煎好後，放在盤子上，每壹塊放壹勺西紅柿和炒雞蛋
番茄牛腩
食譜：西瑪梔子
食品配料
牛腩500克，番茄200克，胡蘿蔔，洋蔥，姜，鹽，雞精2克，大蒜，草果，豆蔻，胡椒，茴香，香菜，肉桂，胡椒，白醋，少量糖，食用油
1.將牛腩切成小塊，用水浸泡流血，洋蔥、胡蘿蔔切成塊，番茄去皮切成塊。
2.用攪拌機將另壹個西紅柿打成番茄醬，牛腩熱燙，鍋中放入少量油，加入大蒜、生姜、肉桂、草果、香葉、胡椒、茴香、豆蔻炒勻。
3.先將胡蘿蔔和洋蔥炒熟，再加入煮好的牛腩炒香，再加入西紅柿炒至西紅柿呈沙狀。
4.在肉中加入清水，用大火燒開，加入胡椒、白糖、鹽和白醋，轉小火煮1小時。
5.倒入鍋內，加入雞精煮5分鐘關火，加入番茄醬攪拌均勻。
我就是洗凈後當作水果吃的，因為吵著吃太麻煩了！[呲牙][呲牙][呲牙]！
西紅柿是非常普遍的壹道果菜之壹，口味酸酸甜甜的，它不僅可以生食，可以熟食，還可以加工制作成番茄醬、番茄果汁等等，深受大眾喜愛。大家用西紅柿做得最多的家常菜可能就是西紅柿炒蛋和西紅柿蛋花湯啦，其實除了這兩道菜，還可以用西紅柿做不少 美食 ，在這裏跟大家分享下做法，同時也跟大家交流下如何分辨催熟的西紅柿，及西紅柿快速去皮的方法。
第壹道：西紅柿釀肉無論從顏值、營養、還是味道都別具壹格的西紅柿釀肉，形色美觀，鮮美適口，還含有豐富的鋅、維生素C、蛋白質等營養素，口感酸酸甜甜，吃壹次味道忘不了。
用料：
西紅柿：4個；瘦肉：150克；蔥： 2根；
制作步驟：
1、西紅柿洗凈後從中間對半切開，用湯勺把番茄的芯籽挖出來裝碗備用；
2、瘦肉剁成肉末、蔥切成蔥花，準備好適量澱粉水；
3、將瘦肉裝盤，加入適量生粉、鹽、雞精、食用油、蠔油、胡椒粉和生抽，用筷子攪拌均勻，腌制15分鐘；
4、將調好的肉餡塞進西紅柿裏，與西紅柿切口齊平即可。放入蒸鍋裏大火蒸15分鐘。
5、期間將掏出來的西紅柿籽倒到鍋裏面，再加半碗清水，兩勺白糖，小半勺鹽，煮出味後把籽給撈出來不要，最後淋入澱粉水勾壹下芡，西紅柿汁就做好了；
6、待西紅柿釀肉出鍋滴幾滴香油，淋上調好的西紅柿汁，再撒入蔥花，這道酸甜開胃的西紅柿釀肉就做好啦。
第二道：金針菇番茄肉末有番茄的酸甜，有金針菇的滑嫩、柄脆，也有肉香，這樣的搭配即營養又美味爽口，20分鐘就可做好的快手菜，喜歡的話不妨壹試。
用料：
金針菇250克；西紅柿2個；瘦肉100克；芹菜2根；蔥2根；蒜1個；
制作步驟：
1、大蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥花，芹菜切成丁，西紅柿去皮，用刀切成丁，裝盤備用；
2、金針菇切去根部，掰成小朵清洗幹凈後，瀝幹水分，裝盤備用；
3、把瘦肉剁成肉沫，加入澱粉、適量料酒、少許鹽、胡椒粉後拌均勻，腌制5分鐘；
4、起鍋熱油，待油熱後放入蒜蓉爆炒，隨後將切成丁的西紅柿放下去炒出汁，加些許水，適量的鹽、蠔油、味精等調味品；
5、湯汁燒開後，將金針菇放進去煮，並加上水澱粉，煮大概5分鐘，煮熟後裝盤；
第6步：再次起鍋熱油，待油熱時加入芹菜及腌制好的肉沫，不斷翻炒均勻，煮熟後倒入到盤中，最後撒入蔥花，壹道美味即成。
第三道：西紅柿雞蛋羹壹道最誘人的早餐新吃法「西紅柿雞蛋羹」，取材簡單，開胃又營養，簡單易上手。
用料：
1個西紅柿，1個雞蛋；
調料品準備：食鹽、醬油。
制作步驟：
1、雞蛋打散，加入食鹽及同比例的溫開水，攪拌均勻。
2、在西紅柿頭部開個口，將裏面的籽掏空後將雞蛋液倒入。放入鍋大火蒸15分鐘即可食用。
西紅柿外表鮮艷，切開後卻很硬？這幾點就能分辨好壞如今的壹些大西紅柿看似外表鮮紅粉嫩，但切開卻發現西紅柿皮很厚，裏面果肉硬邦邦的，籽呈綠色或未長籽，甚至有些裏面是空心的，瓤內無汁，也沒有酸甜的口感。所以很多時候做西紅柿相關菜肴時總會添加壹點番茄醬，就是為了要補足菜市場買來的西紅柿不夠酸甜的味道。那為什麽現在的西紅柿外表鮮艷，卻皮厚還很硬呢？
原因1：為了保證耐運輸，耐存放。
為了使農作物有更高的產量，也為了更耐運輸，耐存放，現在的西紅柿品種選擇及培植方向都發生了變化，種植戶會在西紅柿六成熟的時候就將它采摘下來，還沒有等真正的成熟就被運輸到全國各地，運輸到目的地時多是表皮成熟而內裏卻未完全熟透，有些可能還是綠色的皮，為了能上市售賣，賣家會使用催熟劑的催熟方式使其變熟。
原因2：人為幹預，縮短了西紅柿的生產周期。
自家種植的西紅柿皮薄汁多、滋味酸甜，因為他們有非常好的生長周期，用的都是雞糞鴨糞作為化肥，能夠自然生長成熟，沒有過多的人為幹預，而現如今的西紅柿，大多都是專業的種植戶利用大棚種植，使用化肥農藥對西紅柿進行人為的幹預，使它能夠迅速的成長成熟，生長周期非常短。
如何分辨催熟的西紅柿1、催熟的西紅柿手感較硬，而自然成熟的西紅柿捏起來很軟。
2、觀察西紅柿的蒂，自然成熟的西紅柿的蒂容易脫落，而催熟的西紅柿較為費勁。
3、催熟的西紅柿大小通體全紅，而自然成熟的西紅柿的蒂周圍略有些綠色。
西紅柿快速去皮的方法方法壹：水煮西紅柿去皮
1、首先用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口。
2、大火煮開後放入西紅柿煮，註意用筷子不停的翻動西紅柿，讓西紅柿均勻受熱；或者用開水浸泡幾分鐘。
3、看到西紅柿開始開裂，這時就可以拿出來，將西紅柿皮去除掉了。
方法二：用筷子擠壓西紅柿外皮
1、用筷子的頭部從上到下對西紅柿外皮進行用力的擠壓。
2、當西紅柿外皮感覺十分松軟時，用刀在西紅柿兩端劃壹個十字口，然後用手就可以輕易揭開外皮。
妳好 很高興回答妳的問題
西紅柿我家壹般炒吃 西紅柿炒雞蛋
做配料 西紅柿火鍋
西紅柿碎炒菜花
西紅柿碎雞腿
西紅柿 面