馬齒筧，壹年生草本植物，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。性喜高濕，耐旱、耐澇，具向陽性，適宜在各種田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤較好。其發芽溫度為18℃，最適宜生長溫度為20-30℃。
中醫做藥用，《本草綱目》中是這樣寫的：馬齒筧“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產後虛汗。”
又根據有人介紹：馬齒莧曬幹之後，藥用價值高，適當的吃壹點，對身體的 健康 有益，可以治療腳氣浮腫、心腹脹滿，小便澀少、產後虛汗等癥狀，同時還具有清熱解毒、散血消腫的功效，還可治療膿血、血淋、帶下等獨立癥狀。此外馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金色葡萄球菌等多種細菌有很強的抑制作用，有天然抗生素的美稱。
馬齒筧還可以作為食品食用，將馬齒莧煮熟用蒜泥涼拌，可以作為涼菜，也可加肉炒吃，用馬齒筧做餡兒，做包子、包餃子、做餛飩，也是壹種吃法。
現在，有人建議用馬齒筧泡水喝以 養生 。在這裏，本人想用自己親身 的體會說說到底是什麽東西。
實際上，馬齒筧在農村是很不受待見的壹種野草，其繁殖力特強，與莊稼蔬菜爭奪養料，生命力頑強，離土之後，很長時間能夠存活。作為飼料，牛羊不吃，用來餵養小兔，會造成兔子拉稀。大多用來剁碎漚制作為豬飼料。
在那個食物匱乏的年代，人們把馬齒筧當做食物用，本人曾經吃過三年之久。實事求是說，除了能夠填充肚皮之外，幾乎沒有絲毫作用。至今想起，還有想嘔吐 的感覺。講到浮腫，很多鄉親以吃馬齒筧為主，身體照樣浮腫。
也許是本人頑固，到現在為止，能夠泡水喝的，大概只有茶葉於咖啡。
我們的祖先很聰明，凡是能夠適宜吃的，適宜喝的，都給我們篩選的清清楚楚，明明白白。比如稻米，茶葉大白菜等。
既然馬齒筧如此神奇，為什麽直到現在，依然被當做野草清除。如果當做蔬菜種植，當做保健品制劑原料栽種，其產量應該是相當可觀的。
也許有人會說，《本草綱目》中，不是明明白白的寫著有醫藥作用嗎，我們知道，是藥三分毒，再者，有病吃藥，最好不要無病呻吟。即使真的有保健作用，也許微乎其微，希望壹天喝幾杯馬齒筧泡水，就能夠保證身體 健康 ，也許是異想天開。
最近幾年，用野草泡水飲用能夠治病 養生 的說法，層出不窮，如，車前草，蒲公英，苦菜，等，更有甚者有人謠傳，蛤蟆草也可泡水喝，結果，不少人喝了以後中毒。
建議朋友，不要聽風就是雨，泡水跟風。渴了喝茶，餓了吃飯，病了吃藥，萬萬不可無事生非，聽信傳言。