白米飯吃多了有點膩，咱們可以放點其它米，或者雜糧，或者豆子，再或者做成排骨燜，臘腸飯，煲仔飯。其實換種做法妳就不會覺得膩了啊。可以做成焗飯，很好吃的哦。用微波爐就可以輕松搞定了。還可以做成花朵形的哦。當然有，比如說糙米飯。糙米中含有VE和VB，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。糙米不但可以有利於減脂，還對糖尿病患者，很有利。糙米省升糖速度慢，對糖尿病人是好的，對正常人緩慢的血糖釋放也是好的。
隨著健康主食的升級，ins、微博等社交網站的健身達人紛紛迷上了雜糧飯，要麽自己搭配，要麽買些雜糧成品自行烹煮。
雜糧米飯由於多種谷物配搭在壹起，有助於補充膳食纖維，均衡營養。今天咱們就來說說雜糧米飯中有趣的多種谷物材料。第壹類是谷類，如稻米、小麥、高粱、青稞這些禾本科植物，第二類是豆類，綠豆、大豆、紅豆等人們在生活飲食裏離不開的豆子；第三類則歸為雜類，如蕎麥、藜麥，他們多出自較為小眾的雜糧家族。
谷類在這裏，谷類定義為禾本科植物，雖然禾本科作為糧食食用的品種遠不止這些，在此我們只選擇壹些有代表性的，如稻谷、小麥、玉米等稻—大米(Oryza
sativa)別名：稻谷、粳米、谷子
這是我用黑米白米做的黑米飯。如果全是黑米，口感會有些硬，兩樣米沒有太嚴格的比例，放在壹起，既有黑米的營養和口感，又有白米的香氣和軟糯。再來個照燒雞腿、壹些蔬菜，營養豐富的照燒雞腿飯就做好啦！
把排骨焯水後上炒鍋裏略炒，加上胡蘿蔔塊，然後倒入飯煲中，與生米壹同加熱至熟，出熟前可撒入黃瓜丁，好吃入味，每壹粒米都油汪汪入味。
也可以加入壹些紅粳米，和白米壹起做成二米飯，顏色淺紅色，味道和白米飯比略有些粗糙，但是營養會全面些。
再或者用砂鍋燜壹鍋臘腸，讓油脂滲透到米粒中，雖然顏色看著淺，但細嚼慢咽，很香。