平日追求時髦的我，年夜飯也要高顏值起來。傳統的年夜飯大魚大肉，堆砌成山，看起來很平凡！若想在朋友圈驚艷所有人，就得來點不壹樣的！今天給大家說說有什麽既精致又簡單的擺盤方式？
1.魚類擺盤
年夜飯吃的魚通常都是紅燒的。魚煮熟後，簡單地放在盤子裏，直接上桌。現在年夜飯煮魚的時候，壹般都是多蒸壹點，這樣吃起來更新鮮，看起來更漂亮。比如這種驕傲如孔雀魚很受歡迎，方法很簡單。壹般選擇鱸魚或鯧魚，切掉魚頭和魚尾，用刀在魚身中間切開約1cm的花。切的時候不要切掉，保持魚腹相連。然後擺好孔雀的形狀，把魚頭魚尾放在上面，直接上鍋蒸，蒸好後拿出來，用香菜和紅辣椒圈裝飾。
2.牛肉擺盤
牛肉的菜不需要像魚壹樣復雜，也不能像魚壹樣形狀復雜。壹般來說，牛肉被切成薄片，整齊地堆放在壹個盤子裏。如果是長板，可以疊成單層。如果是方形或圓形的盤子，可以疊放兩層或多層，只要整齊美觀即可。代碼完成後，用壹點綠色和紅色裝飾盤子的備用部分。可以使用蔬菜和水果。壹定不要保存點綴。雖然只是壹點簡單的紅綠，但是放與不放的效果會差很多。
3.水果做盤飾
水果顏色豐富，水分豐富。如果妳想讓菜肴的裝飾更加活潑明亮，妳應該使用水果。水果盤裝飾是壹種造型方法，主要是用各種可食用的水果進行切割和搭配，然後結合壹些果醬、奶油或其他輔料。常見水果：蘋果、橙子、香蕉、草莓、哈密瓜、櫻桃、藍莓、檸檬、葡萄、芒果、荔枝、菠蘿、西瓜等。藍莓作為壹道菜的裝飾，可以突出主體，搭配不同的顏色，讓原本鮮艷的色彩更加生動。檸檬顏色鮮艷，黃色偏暖，能刺激食欲。檸檬的外皮可以切成花瓣，整片檸檬可以直接旋轉放在盤子裏。櫻桃，在盛產櫻桃的季節，有的是淺紅色，有的是深紅色，綠色的長柄更增添了美感。與奶油壹起，它可以作為西方甜點的菜肴裝飾。