最偏心的也是時光
每顆水果都擁有同樣的24小時
最後卻活成了不同的樣子 ?
有酸，有甜，有模樣
酸也好，甜也罷，可以說，只要遵循自然成熟的就是好水果。當然，這裏說到的是壹個大數據，就是要做到絕大多數人喜歡。
大家最關心的是甜不甜
其實用心種植之余
氣候也是決定口感的壹個重要因素
比如
春末夏初，該熱時是不是熱了
秋末冬初，該涼時是不是涼了
該下雨時有沒有幹旱
抗旱澆水怎麽都抵不過自然的雨水
等等很多因素，都會影響水果的口感
靠天吃飯那些事我們左右不了
我們能夠做到的就是
成熟了盡量晚壹些采摘發貨
每年氣候不同，水果口感也不盡相同
賣水果難，找水果也不容易。選擇水果，不是隨隨便便說賣就賣的。
種水果的那麽多，必定是經過多次篩選，最終選擇人靠譜，水果品質口感相對較好的。
人，參加線下活動見過面，產品也賣過幾年。桃、荔枝、牛奶棗、葡萄、石榴、獼猴桃等，其中，唯有荔枝，不僅了解果農為人，更去過產地實地考察。
選擇賣的水果，要對客戶負責，也是對自己負責。不然，隨隨便便說賣就賣，如果不好掙不了多少錢不說，還把人搞臭了，是多麽的得不償失呀。
我自己種植橙子，不能把好不容易建立起來的橙子口碑搞砸了，即使沒橙子，也要好好選品，做到長久才是硬道理！
其實桃子和橙子壹樣，都是有早熟、中熟、晚熟。早熟，就是接早的，成熟早些。就像我家的早熟秋橙九月紅橙子，不會很甜，有的帶點兒酸，但是是所有品種中果汁最多果肉最細膩的。
這兩點，使得客戶成了兩極分化，因為它甜度不大，少部分客戶覺得壹般般，但因為它的超多汁細膩，大部分客戶是贊不絕口。甚至喜歡的客戶會說，超多汁稀釋了它的甜度。
有時候我也在想，接早的水果，是不是在甜度上都會差些。那樣，愛吃特別甜的，就不合適。但是，接早的水果，如果和接早的水果比，就有結果了。比如我賣的那個接早油桃，和好多地方比，口感品質是相對好的。
再來說我們家接早的九月紅橙子，和接早的橙子比，也是相對好的。因為海拔低的橙子，口感相對較好。有的水果，是海拔越高，口感越好。
壹般都是後期更好吃，水果和水果不同吧，像牛奶棗，它是越早越甜越脆。還有，香瓜，也是早期甜度脆度稍微大些。就是，都和同期的比，相對而言。
5.月中旬大媽讓老公摘她家屋旁的枇杷回來吃，好大壹棵枇杷樹，老公爬樹上摘，大媽讓多摘點兒壹個勁讓還摘點兒。結果，提回來好大壹口袋。
每年枇杷成熟，大媽都會讓老公摘好多回家家人吃。今年摘的，成熟度特別高，幾乎沒半青半黃的，每串每顆都黃了，大多熟透了。
家人吃了吃，娃和侄兒吃了點兒，好像都不太愛吃了。那我就可以大吃特吃，不用顧及家裏其他人吃了。
第二天我和老公吃了幾次，有壹次吃了很多。第三天我壹個人幾次，把剩下的全部幹光了，我愛吃枇杷，根本停不下來。
沒完全成熟的，剝皮是剝壹點兒掉壹點兒。這次枇杷大多熟透了，很好剝皮，輕輕壹撕就下來了，很甜，枇杷個頭大，但籽也大，壹般3～4顆籽。
我想表達的是，我是種橙子的，壹棵樹上的橙子，我頂多吃上兩三四五個，吃多了太飽太撐呀。而枇杷，籽大，吃到嘴裏落成少，壹棵樹的枇杷，我兩天吃了好幾斤。沒具體數過，沒有幾百顆，100多顆是綽綽有余的。這樣，之於枇杷，我更有發言權。
這麽多枇杷，大多甜，有的特別特別甜，但也有極少部分味很淡，當然沒有酸的影子。
開始，我沒註意，後來，我特意吃前看每壹顆枇杷的果皮。得出的結論是，有的看皮感覺熟透了，味淡，有的感覺還欠點兒，卻甜。也就是說，甜與不太甜與不甜，不能完全由果皮色澤說事。
好吧，我們這兒枇杷樹不多，主產橙子，我還是用橙子的視角來說吧。枇杷出現這些情況，有的很甜，大多甜，有的很淡，和氣候，陽光雨露各方面外界因素有關。還有枇杷在樹上生長的位置不同，外界環境就不盡相同。
最終，我的意思，自然生長的水果，口感不盡相同，很正常，只要大數據好看就行。也就是說，好多枇杷，大部分甜就好。當然，其中必然有極少的很甜，也有極少的不甜味淡。
吃桃子就像吃土豆絲
土豆絲，有的喜歡七八成有的喜歡全熟
桃子，有的喜歡脆，有的喜歡軟
壹盤土豆絲，不管幾成熟
不說色香味俱全，至少要大部分人喜歡
同樣的，桃子也是
摘的時候不可能完全把控
有的稍微生點兒，有的稍微熟點兒
路途高溫在箱子裏悶幾天就更熟的快
不同的地方氣溫不同，路途時間也不同
收到的成熟度就有區別
可能喜歡脆桃的收到軟了
可能喜歡軟桃的收到還沒軟
當然，無論如何，還是要大數據好看
就是整體評價還不錯
這樣的桃品質口感就算達標了