研究表明，比對人類與香蕉的DNA，有50%相同，基因相似度更是高達60%。水占據人類身體的70%，香蕉也是，其75%的組成都是水分。香蕉對人類有諸多好處，是寫入了科學典籍的。成分上，香蕉中木有任何脂肪、膽固醇或者鈉元素，而含、6、鉀元素、二氧化錳等，豐富。而且，香蕉含有壹種自然的化學物，是治療精神抑郁藥物“百憂解”的成分，能讓人開心。因此，香蕉也是天然的緩解壓力、平復焦慮的食品。營養維生素C、維生素B營養。
香蕉還有壹個作用，有助解酒。如果妳昨夜借酒消愁斷片，醒來後吃香蕉將有助於緩解頭疼等宿醉後遺癥。吃香蕉，也能起到降低、中風的風險，據說還能夠抗癌。另外，據壹項研究結論說，女性時吃香蕉，最有可能生男孩。而香蕉最常見的功效，要數補充能量這壹點。兩個香蕉，就足以提供90分鐘劇烈運動所需的能量！香蕉成熟後，其中的生化酶分解為單糖，更甜更易消化！有的卻說，香蕉壹旦熟了，和含量就降了。鄰居日本的學者10年前加入了“黑香蕉”戰隊，東京帝京大學教授山崎正宣稱，皮上出現黑斑的香蕉能夠產生壹種叫TNF（腫瘤壞死素）的劑，可以抑制體內異常細胞。他的研究結果說，香蕉越黑，能力越強，黃表皮泛黑斑的香蕉雖然顏值低，提升人體免疫力的能力卻是其他香蕉的8倍。維生素礦物質抗氧化抗氧化、脂肪、碳水化合物、、水和是人體所必需的六大營養素，山崎正教授將TNF稱為“第七營養素”。而主流觀點通常認為才是，不過，香蕉也有壹定的纖維含量就是了。蛋白質礦物質維生素膳食纖維然而，如果是2型患者，或者需要避免血糖指數升高，最好選擇還有點兒青色的香蕉。
香蕉皮的作用很大的妳知道嗎？用處壹、用香蕉皮內側擦拭兩分鐘，能夠，因為其中含有鉀等元素，能去除牙齒上的汙漬。若能加上碾碎的，更有奇效，因為裏的酸能讓變色的牙齒恢復潔凈。牙齒美白。
用處二、香蕉皮中的、抗氧化劑和鉀元素相加，能夠潤膚、去除死皮。壹只香蕉連皮帶肉，加上少許，就能制成天然。維生素B橄欖油洗面奶
用處三、烤肉時煎鍋內加入香蕉皮，它壹方面能保持水分，有助於肉質柔軟，而且其中的酶還能讓肉更嫩。
用處四、香蕉皮浸水，用來澆灌植物，其中的磷酸酯對花草樹木生長有幫助，玫瑰種植中就經常使用香蕉皮，將它埋在附近的土壤，能預防蚜蟲，而且分解後的香蕉皮能給植物提供養分。
用處五、香蕉皮中的鉀化合物，是良好的皮革清洗劑。用香蕉皮擦拭皮鞋，然後上鞋油，鉀元素加上油，能讓皮鞋保持油光鋥亮更長時間。
用處六、香蕉皮加，是蒼蠅等昆蟲最愛的食物，可以以之誘殺在家中亂飛的害蟲。蘋果醋
最後，什麽時間吃香蕉最好？飯後30分鐘左右，是吃香蕉的好時機。
香蕉的的含量只有1.2%，低於、蜜桔等以及很多谷物，因此其作用並非傳說中的“通便”。而是因為香蕉中的單糖，能夠促進胃酸分泌，幫助消化。所以，患有、十二指腸潰瘍消化性潰瘍的患者，則不適宜飯後吃香蕉。