妳說的熱牛奶泡沫，我們將它稱之為奶泡！
而妳說的熱牛奶泡沫咖啡，應該是指帶有牛奶和奶泡的咖啡了，常見的有拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪奇朵等等。
首先說說，奶泡怎麽做？
如果妳有意式咖啡機，就用咖啡機上帶的蒸汽管來打奶泡，如果沒有，那麽妳就需要買壹個手動打奶泡器，有不銹鋼的那種打奶鋼，也有迷妳的打奶泡器，長的跟個振動棒似的。。。反正是可以打奶泡的，當然了，有些好的法壓壺也是可以打奶泡的！
以蒸汽管打奶泡為例，將蒸汽管斜插入裝好牛奶的拉花鋼中，此時蒸汽管進入奶中約壹般深，往右傾斜30度，開始打奶泡，2秒後往上提壹點，到達奶面1/3處，打出更多奶泡後將蒸汽管插深說順時針旋轉，讓奶泡更細膩，當我們的手無法在奶鋼表面停留2秒時間時，關掉蒸汽管，將大的氣泡震碎，奶泡就打成了。
至於妳說的奶泡咖啡，就是先萃取咖啡，然後加入打好的奶泡和牛奶就可以了。根據咖啡：牛奶：奶泡比例不同，這些調好的咖啡就可以叫做不同的名字了。