夯年糕
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活壹年比壹年提高。夯年糕大多在農歷十二月廿日左右進行，幾戶人家湊合壹起，以二十臼為宜，就是兩口飯蒸交替使用，兩口飯蒸，壹個石搗臼，壹個檀木榔頭，三張八仙桌，四塊年糕印板，就是舂年糕的全副家當了。民間夯年糕的傳統手工打的年糕，直徑60公分，厚度5公分，面上蓋上各種年糕印，味道特別香、糯。
送竈神
竹枝山詞這麽說：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻無他物，魚買新鮮肉買肥”。 廿三之夜，家家戶戶要“送竈”、“祭竈”，這夜每戶在貼著竈神（竈司菩薩）像的廚房竈頭上，供酒、果、荸薺、茨菇以及好魚、好肉， 聽老人家說，竈神上天是要向玉帝匯報壹年中人間的好壞、人之過失，為避免他言之過分，故舊時“送竈”時人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據說為讓他吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話。現時糖元寶是不供了，但“送竈”時各家仍要點上香燭，夜間屋內香煙繚繞，各色供品耀眼，過新年的氣氛壹下子到來了。廿三要謝竈,而三十夜要接竈,就是把竈神迎進家，接得越早竈司越好。“上天奏好事，下地保平安”！ 竈司蕭山人最信奉的菩薩了。
殺年豬
殺年豬 廿三夜壹過，殺年豬就開始了，殺年豬是為過年做準備，所以大部分肉是按血脖、裏脊、硬肋、後秋等部分分解成塊，和灌制的血腸、粉腸等壹起，放進大缸裏冷凍貯藏備用。壹家開殺，往往四鄰圍觀。殺年豬是壹件實惠實用的事。豬是自家養的，吃起來可以絕對放心；豬頭豬尾巴是除夕祝年福的隆重祭品；內臟又是正月裏待客的上好佳肴；分送親友、過年食用後留剩的豬肉就腌起來，腌火腿、腌肋條，正月裏家家翻曬，滿村肉香。雞鴨鵝等家養牲畜也宰殺備好。
撣塵
掃塵民諺說：“臘月二十四，撣塵掃房子”。室內屋外，房間屋後，徹底進行打掃，衣被用具，洗刷壹新，幹幹凈凈地迎新春。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳迎新”的涵義，其用意是要把壹切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門。這壹習俗寄托著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。
祭祖宗
祭祖宗 臘月，過世的祖宗是要祭奠的。選壹個黃道吉日，在正堂，備壹方桌好食，點壹對蠟燭，上三註香，斟十二杯酒，燒壹堆紙制的元寶銀錠，磕幾個頭，懷念壹下祖宗，祭奠壹下祖宗。
受歲
受歲（也叫守歲，指年長者），首先要孝敬祖宗，稱之“做受歲羹飯”，大致供以年糕、粽子及各式葷素。祭祀的時間要長，須斟酒三次，全家長幼都要跪拜。最後，在桌前焚化元寶、銀錠和經卷。接著合家團聚家人開始受歲，也即吃年夜飯。若因故不歸者，家人於席上擺壹副碗筷，以示團圓和思念。俗稱“年三十夜吃壹餐，正月初壹穿壹身”， 受歲的菜肴最為豐盛，壹般不少於十碗，且務必成雙。席上必備黃豆芽、冬筍、香幹、木耳、香菇、油豆腐、腌白菜、蘿蔔絲等炒成的“八寶菜”壹碗，以圖來年“八寶進門”。不準上湯，否則來年要吃食犯愁。受歲時，其他菜肴盡可享用，惟“元寶魚”須留待新年動筷，取“年年有余”嘛。小孩還不得吃雞爪，說是吃了雞爪會抓破書本，那就讀不好書了。 吃罷年夜飯，長輩都要給晚輩分壓歲錢。早先的壓歲錢，都用紅繩將銅錢串成壹串；改用紙幣後，則用紅紙封包。 晚輩得壓歲錢後，不能立即打開，而要放在枕頭底下壓過夜，是謂“壓歲”。 許多家庭之長者，在年夜飯後，不去就寢，故稱為“守歲”。也是邊說邊笑，邊吃雜食。大家不會覺此夜夜深更 祭祖宗 臘月，過世的祖宗是要祭奠的。選壹個黃道吉日，在正堂，備壹方桌好食，點壹對蠟燭，上三註香，斟十二杯酒，燒壹堆紙制的元寶銀錠，磕幾個頭，懷念壹下祖宗，祭奠壹下祖宗。 受歲 受歲（也叫守歲，指年長者），首先要孝敬祖宗，稱之“做受歲羹飯”，大致供以年糕、粽子及各式葷素。祭祀的時間要長，須斟酒三次，全家長幼都要跪拜。最後，在桌前焚化元寶、銀錠和經卷。接著合家團聚家人開始受歲，也即吃年夜飯。若因故不歸者，家人於席上擺壹副碗筷，以示團圓和思念。俗稱“年三十夜吃壹餐，正月初壹穿壹身”， 受歲的菜肴最為豐盛，壹般不少於十碗，且務必成雙。席上必備黃豆芽、冬筍、香幹、木耳、香菇、油豆腐、腌白菜、蘿蔔絲等炒成的“八寶菜”壹碗，以圖來年“八寶進門”。不準上湯，否則來年要吃食犯愁。受歲時，其他菜肴盡可享用，惟“元寶魚”須留待新年動筷，取“年年有余”嘛。小孩還不得吃雞爪，說是吃了雞爪會抓破書本，那就讀不好書了。 吃罷年夜飯，長輩都要給晚輩分壓歲錢。早先的壓歲錢，都用紅繩將銅錢串成壹串；改用紙幣後，則用紅紙封包。 晚輩得壓歲錢後，不能立即打開，而要放在枕頭底下壓過夜，是謂“壓歲”。 許多家庭之長者，在年夜飯後，不去就寢，故稱為“守歲”。也是邊說邊笑，邊吃雜食。大家不會覺此夜夜深更長。到子夜時，有壹些人還會摸黑上山，往附近山上的廟中爭燒“頭香”。如今大多在看春晚了。
開門炮
初壹淩晨，家家戶戶第壹件事是爭先恐後打開門炮，全城壹片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂接年。打開門炮也有慣例，壹般是先放小鞭炮壹串，稱百子炮；再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發，意謂可解除壹年的疫癘災晦，並表示接新年。要求三發都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。俗信打開門炮越早越好，象征今年隨便做什麽事都會順利，如意發財，種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時，還口中念念有辭：“開大門，放大炮；財亦到，喜亦到。