小麥栽培技術
（壹）整地
1、土地平整。
2、土層深厚。
3、結構良好。
4、有機質和養分含量高。
（二）麥田整地技術做到：早、深、松、碎、凈、平。
早——前茬收獲後及早整地；
深——適當加深耕作層；
松——表面疏松通氣不板結；
碎——土渣細小；
凈——及時滅茬，表土無作物根蔸；
平——地面平整，廂平溝直。
（三）施肥
1、小麥施肥特性
（1）小麥對氮、磷、鉀吸收：
氮素在小麥籽粒中占幹重2.2%，是構成細胞原生質的重要成分。
磷素在小麥籽粒中占幹重0.7-0.9%，是核蛋白的組成成分。
鉀素在小麥籽粒中占幹重0.5-0.6%，是促進碳水化合物合成和運轉。
（2）小麥對氮、磷、鉀的吸收數量（生產100公斤小麥）
純氮：2.75-3.23公斤，折碳銨46.8-54.9斤；
五氧化二磷：0.88-1.39公斤，折過磷酸鈣106-16.7斤；
氧化鉀：2.4-4.0公斤，折氯化鉀14.4-24斤。
（3）小麥與微量元素。小麥在生長發育過程中需要吸收錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素。
缺錳：小麥葉片柔軟下披，有時出現灰色斑點。
缺鋅：影響小麥分蘗，降低成穗率。
缺硼：雄蕊發育不良，花粉少而差，降低結實率。
缺鉬：小麥植株矮小、穗小、粒少、產量低。
（4）施肥方法
A、生產200-250公斤小麥施肥量（按標準畝）：總施氮量為12.5公斤；
生產450-500公斤小麥施肥量（按標準畝）：總施氮量為碳銨50公斤，過磷酸鈣40公斤，鉀肥10-15公斤，有機質占60-70%，可選擇拉姆拉特種肥。
B、基肥：標準畝施有機肥2500斤，N、P、K肥占總肥量的60%。
追肥：追肥占40%。
（5）種植密度
A、密度與光合生產的關系：小麥生產是通過光合作用吸收日光能轉變成有機質的過程。合理密植能充分利用日光能，密度過低，浪費光能，光合產物減少；密度過大，呼吸作用加快，消耗光合產物也增加，通風透光不良，功能葉片死亡提早，光合壽命縮短，合成有機質減少。
B、密度與產量構成因素的關系：種植密度壹般基本苗，它是產量形成的基礎，密度增加時，單位面積的穗數得到提高，但穗粒數和千粒重下降；密度降低時，穗數減少，但穗粒數和千粒重有所增加。壹般要求每畝基本苗數在15-30萬才是適宜的種植密度。
（6）選用良種。優良品種的特點：產量高，品質好，抗逆性強，產量穩定。當前生產上應用的良種有：鄭麥9023、鄂麥23、鄂麥18、華麥13.
（7）播期、播量及播種方式
A、播期。
冬性品種日平均溫度17-18℃，在10月以後播種；
半冬性品種日平均溫度15-16℃，在10月以前播種；
春性品種日平均溫度13-14℃，在10月底開始播種；
華北地區在9月中旬播種；
華南地區在11月中旬播種；
華中地區在10月下旬-11月上旬播種。
B、播量。壹般畝播15-18斤。
C、播種方式。分三種播法：條播、撒播和點播。
小麥的田間管理
壹、出苗分蘗階段的生育特點和田間管理
1、生育特點：出苗分蘗階段，自播種出苗開始，到拔節為止。
春性小麥出苗—拔節4葉進入幼穗伸長期；
半冬性小麥出苗—拔節5葉進入幼穗伸長期；
冬性小麥出苗—拔節7-8葉進入幼穗伸長期。
2、栽培特點
（1）要苗齊、苗壯。
（2）爭取早分蘗、早發根。
（3）達到壯苗越冬。
（4）營養物質積累多，有利於安全越冬，為增產打基礎。
3、管理措施
（1）苗肥：齊苗後追壹次速效肥，促進幼苗生長，提早分蘗，壹般每畝追尿素5-8斤；
（2）分蘗肥：分蘗肥用量不可過多，防止冬前旺長，降低抗寒能力，壹般畝追尿素8-10斤；
（3）臘肥：冬至過後，壹般施有機肥2000斤，鞏固冬前分蘗，促進幼穗分化。
（4）化學除草：在播後至出苗前，用25%綠麥隆可濕性粉劑200-300克兌水120斤噴霧，在下雨期間噴藥最好。
（5）壓麥：壓麥壹般在越冬期間進行，對生長壯、旺苗進行鎮壓，控上促下，縮短莖基部壹、二節間長度，增加粗度，提高抗倒能力。
（6）防禦凍害：防禦凍害的主要措施有，選用抗寒強的品種，適時播種，培育壯苗，寒潮來前澆水，減輕凍害。
二、拔節孕穗階段的生育特點和田間管理
1、生育特點：拔節孕穗階段包括拔節、孕穗、抽穗等生育時期，屬營養生長和生殖生長並進時期。早春氣溫上升到10℃以上時，小麥開始拔節，拔節後分的蘗壹般為無效分蘗。孕穗以後是小花發生分化和部分退化的時期。拔節期以莖、葉生長為主，孕穗期以莖、穗生長為主。
2、田間管理：
1追肥。
拔節期：壹般每畝追尿素15斤左右，增粒增重，防早衰。
孕穗期：壹般每畝追尿素5-6斤，增加穗部營養供應，促進生殖器官發育。
2清溝排漬。
2月下旬至3月上旬小麥開始拔節，3月份雨水逐漸增多，導致小麥各種病害發生，麥田要註意清溝排漬，降低水位，減輕病害。
3預防倒伏。
a、采用矮桿品種。b、合理應用肥水。c、控制旺長，小麥過旺生長時，可用矮壯素進行防治。
三、抽穗成熟階段的生育特點和田間管理
1、生育特點。本階段指小麥抽穗後的生殖生長時期。長江中下遊小麥在4月中旬前後抽穗，抽穗時間大約40天左右。本階段是小麥籽粒形成時期，也是決定小麥粒數的關鍵期。
2、管理措施。
（1）合理排灌。小麥抽穗後，生理需水量增大，是小麥壹生中需水的高峰。壹般要求土壤含水量相當田間最大持水量的70%左右為宜。南方4、5月份多雨，要註意清溝排漬，做到明水能排，暗水能濾。
（2）防治病蟲害。小麥生長後期有粘蟲、蚜蟲，赤黴病、白粉病和銹病危害。
a、蟲害：可用殺蟲劑類農藥進行防治。
b、病害：壹是赤黴病的防治。可用多菌靈、敵百蟲混合劑；兼治白粉病的防治。二是銹病的防治。可用敵銹鈉或敵銹酸，稀釋200倍液，兌洗衣粉2兩進行防治。
四、收獲