前幾天去超市的時候，發現面食區有很多賣面食的，其中壹個就是壹個盛開的大饅頭。花真的很美，看了幾眼。看到這個大饅頭，自己也想回家研究壹下怎麽做這個好吃的大饅頭。回到家，想到冰箱裏看到壹些紅棗和紅糖。馬上想到做壹個紅棗鮮花大饅頭。這樣做出來的味道，不僅可以增加壹些花紋，還可以讓紅棗鮮花大饅頭更加美味。所以就用紅棗和紅糖做了這個好吃的饅頭。吃完後，紅棗大饅頭都開花了，看起來很飽滿。壹家人看著這個獨特的紅棗大饅頭，覺得很喜歡，味道也很好吃，也給大家推薦了這個做法。
要做壹個大紅棗饅頭開花好，制作和面是關鍵，掌握了技巧就成功了
紅棗開花大饅頭的優點
1.它充滿了色彩、風味和味道，它們全都綻放
保證所有的紅棗饅頭都開花，也會講做面和面要註意的技巧，這樣紅棗饅頭才能開花，做出來的樣子也好吃。
2.方法簡單
在大家都掌握了這些小技巧之後，做出這種紅棗鮮花大饅頭並不是太難。覺得做了以後味道和外觀都會很好。
紅棗開花大饅頭的做法
[所需成分]
主料:面粉250克，紅糖30克。
輔料:食用油適量，酵母粉3g，紅棗適量。
開始做紅棗鮮花大饅頭
1.首先，我們將紅糖加入熱水中攪拌。然後在加面粉後，再加入3g酵母粉，再加入適量的食用油，可以增加開花饅頭的香味。
2.將所有這些成分混合均勻。記得把紅糖水均勻地拌入面粉中。
3.將要放入面團的紅棗和面粉放入粉碎機，然後將紅棗泥和面團混合均勻。
4.把面團攤開壹個半小時，這樣面團就能順利攤開，然後揉成團，分成均勻的小劑量。
5.將小藥揉搓幾下，拉伸，從中間卷起，露出縫隙。
6.睡醒20分鐘後，可以用開水蒸紅棗和開花饅頭，蒸20分鐘即可。
總結
1.紅棗開花大饅頭有技巧
建議，做這種紅棗盛開的大饅頭，用250g面粉和3g酵母粉比較合適，這樣才能保證做面的成功，蒸的時候把面弄醒20分鐘左右比較好。
2.揉捏技巧
在裏面揉面的時候，開口要封在上面，這樣剩下的酵母就可以慢慢把紅棗花饅頭打開，效果很好。