廣東早茶是廣東人壹天的“靈魂所在”。廣東人喝早茶最喜歡的是“壹盅兩件”，所謂“壹盅兩件”就是指壹盅茶，兩件點心。喝壹頓早茶，就能彌補因早起而失去的“元氣”，也會減少出現“早起傻壹天”的現象。既然早茶是廣東人的“靈魂所在”，那麽，今天，我就給大家說說廣東地區哪裏的早茶最經典，北方人來廣東時必須體驗壹下。
壹、廣州酒家
廣州酒家又有“食在廣州第壹家”的稱號。當然這個響當當的名號也不是隨便亂稱呼的。它到底有多“牛”？那跟緊小編的步伐，我們來參觀參觀這家廣州酒家。廣州酒家素有“廣州第壹家”的稱號，不僅僅在於它有非常多的美食，更重要的是它的格局是老廣州的傳統建築風格。坐在裏面我們會有小橋流水的感覺。
廣州酒家以粵菜聞名廣東，作為粵菜的傳統代表，常年為顧客提供上千種佳肴美食，這些佳肴色、香、味、型俱全。這家店的招牌早茶菜式有“娥姐粉果”、“蟹肉灌湯餃”、“沙灣原奶撻”等著名美食。
其中，小編重點推薦的是那裏的艇仔粥，廣州酒家的艇仔粥的用材新鮮豐富，粥的味道非常鮮甜。壹早起來，吃壹碗廣州酒家的艇仔粥，所有的力量都回來了，壹天都精神飽滿，充滿活力。
二、廣州茶樓——陶陶居
陶陶居在廣州中屬於佼佼者。陶陶居為何能位列廣州茶樓的“榜眼”之位呢？現在小編為妳揭曉陶陶居的秘密。陶陶居是廣州的壹家老字號了，它是廣州現存的最古老的茶樓，距今已有120年的歷史。老子號自然主打的是懷舊風格，縱觀陶陶居的裝修風格，裏裏外外都突出了古色古香的氣息。陶陶居的門兩邊的柱上刻著當代書法家秦咢生手書的典雅長聯，柱上的栩栩如生的浮雕也彰顯出了老字號的氣派。
作為壹家老字號的茶樓，它當然不僅僅在裝潢上讓食客們大飽眼福，他們也在菜肴上大做文章。因為他們的美味菜式才能讓這家酒樓壹百多年仍舊屹立不倒。小編現在就帶各位朋友看看這家茶樓有什麽特色早點。
陶陶居最著名的就是蒸蝦餃。陶陶居的蝦餃以皮薄餡嫩而著名。上等的蝦餃最重要的是在皮的薄度和餡料方面把握好。最好的蝦餃的皮是非常薄，宛如透明壹般，可以清晰地看到裏面鮮嫩的肉餡。蝦餃的口感鮮美爽滑即為上等的蝦餃。
北方的朋友來到廣東，若想嘗嘗廣東地區最經典的早茶，必須來“廣州第壹家”的廣州酒家，以及有“廣州茶樓佼佼者”稱號的陶陶居品嘗壹頓早茶，在這裏妳壹定會嘗試最正宗的“壹盅兩件”，欣賞最地道的廣州傳統建築，享受最好的服務，在這裏，可以壹次滿足大家許多個願望。