不看不知道，壹看嚇壹跳，滿心以為酸奶什麽的都是隨隨便便都能上手操作的，沒想到產品的背後是壹條全產業鏈的有力支撐！
華山牧場位於華山腳下的大荔縣沙苑農場，14.4℃的平均氣溫、充沛的降水，幹爽的空氣、充足的光照。曾經盛唐時期的皇家禦馬場，如今奶牛們生活的天堂。
該牧場總投資4.6億元，占地938畝，年產優質生鮮乳60000噸。牧場建有標準化牛舍13棟8萬平方米、青貯池8個7萬立方米、幹草棚4棟7300平方米、精料庫2棟3800平方米、機械庫1棟1萬平方米。2017年4月，還被農業部評選為首批8個休閑觀光牧場之壹。
奶牛的生活基地——華山牧場
壹杯鮮活好奶，從奶源開始。投巨資建設成的大型牧場，確保了工廠的奶源100%來自華山牧場。華山牧場，可是陜西省乃至西北地區的標桿。
在這裏，每頭奶牛的耳朵上都有著他自己獨特的耳標身份卡。這些耳標身份卡的用途是用於工作人員為他們量身定制飼養、產奶、保健計劃。
果然，連牛過得都比我幸福。
進口的荷斯坦牛每個都帶有耳標，就像是我們的身份證壹樣，同時腳底下還帶有計步器保證每天的運動達標，壹頭牛壹天可以產40公斤牛奶！
為了保障牛奶的新鮮，中墾華山牧乳業的工廠設在距離西安60公裏的渭南經濟技術開發區，公司以“新標準、新品質、新巔峰”核心理念，大力踐行優質乳工程，用鮮活重新定義好牛奶的標準，提倡高端健康消費，引領陜西市場消費升級。
華山牧工廠，管理嚴謹、自動化程度高，並建有專門的消費者參觀通道；我們這趟體驗之旅不僅實況了解牛奶的養殖環境、牛奶的收集過程，還通過智慧展廳，知曉乳業產業的起源發展、歷史典故及科普知識。我們通過親眼目睹、親身體驗對品牌有更多的了解。
華山牧乳業的硬件設備保證了對原奶在80℃的情況下15秒的殺菌，不會造成最終產品糠氨酸超標，達到優質乳工程的標準。
想必大家都好奇糠氨酸是什麽，糠氨酸超標是否會對健康產生危害。
糠氨酸：乳蛋白質在高溫條件下與乳糖發生“美拉德反應”所產生的系列產物之壹。生奶裏的糠氨酸含量微乎其微，但在不同的奶制品成品裏的含量變化卻很大。
如果殺菌時溫度和時間控制不好，糠氨酸就會超標。或者本該用原奶做加工的乳制品在加工過程中添加壹部分復原乳（簡單理解為奶粉），最終產品就會因為奶粉中糠氨酸含量太高導致糠氨酸超標。糠氨酸的確可以說是乳制品檢驗過程中的照妖鏡。
中墾華山牧乳業的巴氏奶是保證80℃下15秒殺菌的。連驗收也是在生產達標後，生產的每壹批產品還都需要再登記報備的。合格的加工設備，高超的加工水平，讓消費者放心的優質乳就在身邊。
VR眼鏡帶妳體驗華山牧奶制品的生產加工全過程
通過VR眼鏡，奶牛的養殖、牛奶的生產加工的情景壹幕幕栩栩如生的就在眼前。全產業鏈壹體化，百分百自有奶源。看得到的生產線，誰體驗過就會百分百放心。
為什麽極力推薦華山牧的產品呢，因為“五重鮮活保障，重新定義新鮮”——優於歐盟標準生牛乳；100%生牛乳；自有萬頭優質牧場；巴氏殺菌鎖住新鮮；全程冷鏈，新鮮送達。
在參觀快結束時，中墾華山牧乳業還組建了壹個小型的互動沙龍活動，黃銳副總經理和市場部經理康晶晶很耐心的回答了自媒體人提出的問題。
言談幽默的黃銳副總經理，為我們講解了什麽是優質乳工程。
“國家優質乳工程”是壹項民生大計。為了大家夥的健康，對奶制品要求不僅僅是補充鈣和蛋白質，而是在此基礎上將熱傷害最小、保留最多活性物質。也就是說，“國家優質乳工程”核心標準明確是“天然活性營養”。
牛奶中的“天然活性營養”，包括牛奶中的各種生物活性物質。比如乳清蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等數百種生物活性物質。這些都是牛奶中的精華成分，具有抵抗細菌入侵、提高免疫力的作用。
而糠氨酸含量越高，牛奶中的活性物質越少。通過驗收的華山牧巴氏奶優質乳，其糠氨酸含量比進口奶和超高溫滅菌奶要低得多呢。
就拿大家最想了解的菌落總數來說：我國的國家標準是小於200萬，歐盟標準是小於10萬，而華山牧目前將菌落總數控制在了2萬以內。這些數據可不是隨便說說，是通過國家權威部門鑒定而得出的。
市場部經理康晶晶還給我們講述了華山牧乳業是怎樣突破重重考驗成為西北首家通過中國優質乳工程驗收乳企的。
2017年3月8日，中墾華山牧乳業就向中國優質乳工程聯盟提出中國優質乳工程企業申請。經過半年多的努力，完成了所有有關的工藝、檢測。
8月26日，向國家優質乳工程團隊提交了驗收申請。10月14日，也就是前幾天，中墾華山牧乳業成功通過優質乳工程驗收，成為西北首家通過優質乳驗收的企業！
目前，國產奶質量安全已處於歷史最好時期。但是，我國奶業發展依然面臨國內消費信心不足和國外進口沖擊兩大挑戰，奶業發展方向缺失導致了整個產業的脆弱性和不確定性。在此背景下，優質乳工程的推行更加凸顯時代意義。
優質乳工程代表了奶業最先進的發展方向，以優質為突破口。優質乳工程倡導最大程度保留牛奶中的活性物質，讓中國人喝上真正的好奶。優質乳工程是國家奶業管理體制創新的突破口，是我國奶業發展的呼喚。
牧場在華山之麓，品質在華山之巔的鮮活好牛奶可就在手中啊，惹的在場的自媒體大咖們更加放不下手中的華山牧牛奶了。
這次的鮮活之旅到此就告壹段落了。最後我友情提示，華山牧乳制品的售賣網點為 ：華山牧新鮮驛、華潤萬家、人人樂、軍區服務、蔔蜂蓮花、沃爾瑪等超市，部分everyday便利店、華潤標超 。