其實早都應該寫壹篇關於吃的文章。
為什麽呢：因為我是豆瓣西安美食小組的管理員之壹，這可是壹個有著16000多人的大組。同時曾經是壹個美食群的群主。在很多人看來， 我是壹個資深的吃貨。經常會有朋友給我打電話，向我咨詢哪有什麽好吃的。金牛座的人的確愛吃。心情不好的時候想吃壹頓好的，心情好的時候，也想吃好的。
最近看了幾集《孤獨的美食家》，真的覺得主人公和我有些像啊， 呵呵。
說點幹貨吧。題目叫西安人都怎麽吃，這話題其實蠻大的，要講好也沒那麽容易。
我就按早中晚來說吧。
西安人的早點選擇種類還是很多的，畢竟是個省會城市，各種小吃也都挺多。南北風味都有，我說說本地常見的幾種小吃吧。
這是百度百科的說法，基本正確，基本每家的配菜都略有不同，不過芹菜貌似我沒有吃到過。肉丸胡辣湯絕對是西安早餐的頭壹塊金子招牌。這是壹種本地回民售賣的食物，在別的城市我還沒有見過。而且很受老百姓的歡迎。我壹般是壹個小碗壹個餅，掰成塊泡在胡辣湯裏。冬天天冷的時候，吃上壹碗，渾身暖和，別提多舒坦了。我現在仍然記得小學參加學校田徑隊，大冬天天還沒亮，班裏的同學就到家裏叫我去上學，問家裏人要上點錢，壹起到樓下吃個肉丸胡辣湯，本來昏昏沈沈，吃完立馬精神了。嘴裏麻嗖嗖的感覺，仿佛就在昨天。
這裏推薦幾家我覺得不錯的胡辣湯店吧。
1.1 ?邢老三胡辣湯
這家胡辣湯總店在勞動路那邊，好多年了，味道不錯。我有在外地工作的同學坐火車回西安，回來以後家都沒回，先到邢老三家吃碗胡辣湯。不過他家現在有好多加盟店，良莠不齊。建議還是去總店吃。
1.2 劉老虎胡辣湯
這家壹度相當有名，在灑金橋的道道裏。每天就賣早上，天天早上排大隊。但是後來搬過壹次，雖然還在附近，人氣卻下降了些，沒有以前那麽火爆了。
1.3 劉峰胡辣湯
他家其實是綜合性的餐廳，胡辣湯，泡饃，小炒，臘牛肉夾饃都賣。我個人覺得胡辣湯壹般，只能說中規中矩。
1.4老韓家胡辣湯
其實這是我最喜歡吃的壹家。因為他家的花椒給的重，我喜歡吃麻味重壹點的胡辣湯。這家還有鹹鴨蛋，可以要壹個就著胡辣湯吃，很香很香。
1.5馬爾裏胡辣湯
這可能是在年輕人心中最有名的壹家了吧。因為印象中他是最早賣夜間胡辣湯的。晚上十二點以後，年輕人從各個夜場喝的暈暈乎乎出來以後，很多人都會選擇來馬爾裏吃個胡辣湯，妳想想，玩了壹個晚上，又喝的反應遲鈍。來個又鹹又辣又麻的，肯定感覺壹下子清醒了，胃也暖和了，所以這裏的生意特別好，經常晚上壹兩點在等坐，全都是喝完酒的年輕人。不過我個人現在更喜歡到隔壁的西部風去要壹個雞蛋湯，再來壹個炒豆芽，感覺比馬爾裏好吃些。
很多人搞不清楚肉丸胡辣湯和肉丁胡辣湯，其實看顏色就知道了，肉丸胡辣湯發綠，肉丁胡辣湯發紅。肉丁胡辣湯裏是肉丁，海帶，豆腐皮等東西，也不麻。肉丁胡辣湯是從河南傳過來的，但現在也基本成為西安人固定的早餐品種了。可以說有多少家賣肉丸胡辣湯的，就有多少家賣肉丁胡辣湯的。壹般賣肉丁胡辣湯的，都會打個招牌，正宗河南逍遙鎮，也不知道是不是那邊的特別好吃。
吃肉丁胡辣湯不吃餅，壹般配水煎包或者油條（有的配大油條，有的是小油條也叫油饃頭）。因為我不是很愛吃油炸的，所以肉丁胡辣湯我也吃的少壹些。
甑糕這個甑好多人不認識，正確發音是zeng，但是本地人基本都念 jing糕（凈糕）。基本是用糯米、紅棗、紅豆做出來的。我小時候特別愛吃，因為他很甜，而且吃起來很方便，壹般是挖壹塊到壹個快餐盒裏，妳拿著筷子可以邊走邊吃。而且特別挺餓，來個大份的肯定到中午都不餓。油茶也是我很喜歡的壹種早點。壹個大壺，帶個長長的嘴。妳要了他就從壺裏倒壹碗出來，這幾年來流行再泡個麻花，我倒覺得未必好吃。喝壹口油茶，裏面有芝麻仁 ，有花生仁，尤其是油茶裏的花生仁特別好吃。
其實小時候家裏也會做類似的食物，不過叫做炒面。就是把面粉和少量的芝麻，花生用羊油炒熟。想吃的時候就舀兩勺出來用開水壹沖，不過沖的時候有講究，水不能壹下子倒進去，會結成塊，要慢慢的倒。?
以上基本上是最有本地特色的幾種早點了，實際上早點的選擇還有很多，像豆漿油條， 豆腐腦（西安只有鹹的，我們不吃甜豆腐腦），煎餅果子， 山東雜糧煎餅， 米線，不過這些食物應該各地都有，倒也不值壹說了。
本來想在壹篇裏把吃的大概說完，但是光早餐就寫了這麽多，害怕太長了沒人看了，就先收個尾吧，明天再寫午餐篇。