韭菜盒子是我們北方壹帶地區的特色傳統美食,它主要是由韭菜、面和雞蛋等烹飪而成,很受人們喜歡。制作好了的韭菜盒子,吃起來外皮酥脆可口,裏面的餡料香嫩美味,味道很棒,讓人越吃越想吃。還有就是,韭菜盒子有很高的營養價值,有著溫中開胃和活血等功效。
美味的韭菜盒子
食材:韭菜、雞蛋、桃園建民西瓜醬、粉絲、蝦皮、胡椒粉、香油、鹽、糖、面粉
做法:1、我們需要先把韭菜沖洗幹凈,然後切成段;把粉絲用水泡軟之後,再切成小段;備用;
2、然後把雞蛋打入小碗裏面攪拌均勻;接著把蝦皮洗幹凈,瀝幹水,備用;
3、拿壹個幹凈的小盆,倒入適量的面粉、鹽和糖攪拌均勻,要註意添加熱水,把面粉揉成光滑的面團後,放在旁邊醒壹下;
4、然後熱鍋燒油,倒入攪拌好的雞蛋液,翻炒成碎,盛出來放涼,備用;
5、再拿個小盆,放入切好的韭菜、粉絲,下入炒好的雞蛋,倒入鹽和糖,攪拌均勻,做成餡料;
6、再把醒好了的面團分成小劑子,再用搟面杖搟成橢圓形,然後把做好的餡料包進去,做成韭菜盒子;
7、接著再熱鍋燒油,開成小火,再把包好的韭菜盒子放入油鍋裏面,煎炸到兩面變為金黃,即可;
小編平常就比較喜歡吃韭菜,外酥裏嫩的韭菜盒子對於我來說更是有很大的吸引力。在知道我們的大廚準備制作韭菜盒子的時候,小編就馬上跑去了廚房幫忙,想早點吃上美食。而且我們大廚在做這道美食的時候,還特意搭配了桃園建民西瓜醬,味道也是變得更棒了。接下來,我們簡單地為大家說壹說原來韭菜盒子這麽做更好吃,美味解饞,吃壹次就讓人念念不忘。