木薯粉 65g
高筋面粉 10g
牛奶 70g
玉米油 15g
鹽 少許
糖 20g
雞蛋 壹個（不用全用光）
黑芝麻（喜歡就下） 壹小把
麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法
準備好材料，烤箱預熱230度，開始啦，圖中我的木薯粉是理想牌，小字寫的是木薯澱粉，估計會有人要問，我就看了壹下，順便說說。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟1
牛奶，油，糖和鹽，全部倒入容器，上爐小火加熱，煮的時候要時不時的攪拌，避免沾底。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟2
由於液體少，建議就用小火，避免水份蒸發太多。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟3
煮到液體開始冒泡泡，加入過篩的高粉。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟4
快速攪拌成圖中糊糊狀後關火，註意不要攪拌太久，但是也壹定要有糊糊的狀態。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟5
加入木薯粉，由於面團有熱量，用刮刀協助拌勻，壓成面團。如果這裏太稀，上火再收幹壹下再操作下壹步。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟6
稍微放涼，到手可以拿面團的溫度，動手把面團和勻，不再有幹粉，慢慢加入壹半全蛋液，拌勻。圖中面糊比較幹，我加入黑芝麻後再加入全蛋液，拌到提起刮刀面糊會有倒三角（做過泡芙的都懂吧）由於壹個人又要操作又要拍照，這裏忘了拍。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟7
裝入裱花袋，裱花袋直接剪個口，洞口直徑1厘米左右。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟8
擠入烤盤裏，擠的時候要把裱花袋往上提拉，面團有立體感才能漲得更好。面團上的尖角可以用手沾點水後，輕輕按壹下。面糊比較稀的朋友，記得擠的時候往上提起裱花袋，擠出的圓直徑不要超過4厘米，如果擠的時候沒往上提，成品會是餅狀。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟9
放入預熱好的烤箱中上層，溫度調到200度。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟10
13分鐘後，它們變成圓鼓鼓的了，好可愛。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟11
15分鐘後，香味已經飄出來了，調到180度再烤5分鐘避免顏色太深，我壹***烤的時間是20分鐘，分為：200度15分鐘，180度5分鐘。如果妳的面團分的比較大請自行延長烘烤時間。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟12
出爐，被迫不及待的拿走了壹個。還沒來得及好好拍照呢-_-#，而且就真的不怕燙嗎?剛出爐的時候外皮是有點酥脆的，內裏糯糯的，有韌性，但不是那種咬不斷的情況。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟13
表面那個顏色是因為我把剩下的那點全蛋液抹了些在上面，所以就這樣了。看著這照片怎麽很像鵪鶉蛋呢！?麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟14
裏面孔洞不大，以後如果調整得更好我會繼續修改完善，也希望大家多多分享經驗。麻薯面包～超簡單快手 木薯粉版的做法 步驟15
這是底部，沒有凹，證明我的烤箱這個溫度烤剛好，自己家烤箱的脾氣大家要自己把握好。