壹說起山東的美食，大多數人第壹個想到的，肯定是山東的大餅就大蔥，其實，山東的美食遠不止大蔥和大餅，光是山東的餅，就有很多種。
今天，小編列舉了這7種山東美食，快來看看，有沒有妳愛吃的山東美食吧！
1. 菜煎餅
山東菜煎餅，相信大部分人都吃過，如此說來，它的味道也算是得到了大眾的認可。菜煎餅主要流行於山東魯南地區，比如棗莊、濟寧等地，但其實，在山東的大街小巷，妳都可以看到菜煎餅的身影，它是壹道非常平價又美味的小吃，老少兼宜。菜煎餅制作大家應該也都見過，非常簡單，主要食材有面粉、雞蛋、青菜、榨菜等等，先把面糊放在鐵板上均勻抹開，再打壹個雞蛋，然後再依次放青菜、榨菜等內料，壹般現做現賣，幾分鐘就做好了。
2. 青島大包
青島大包，菜如其名，就是很大很大的包子，屬於山東青島的特色早餐之壹。之所以特色，是因為青島大包與壹般的大包子不同的是，青島大包雖然大，皮卻很薄，如果妳不喜歡吃厚皮的包子，那吃它就對了，而且內陷加入了山東的特產大蔥，肉香之中還透著蔥香，連著吃幾個，也壹點都不會膩。
3. 萊蕪燒餅
萊蕪燒餅是吊在燒爐裏烤熟的，制作也很簡單，主要食材就是面粉、油，還有鹽，裏面有肉餡的，也有菜餡的，放到烤爐裏來回翻轉，這樣燒餅才能受熱均勻，燒出來的燒餅才又香又脆。燒餅壹般都是圓形的，表皮酥脆，帶著壹股芝香，裏層卻很軟糯，外酥裏軟，壹口咬下去，肉香、菜香四溢，十分好吃。
4. 尖饃饃
尖饃饃，還叫做簽子饅頭、杠頭饃饃等，屬於壹道山東特色主食，之所以好吃，是因為制作饅頭用的小麥面粉產自山東西北平原，所以面粉的品質非常好。尖饃饃，形狀是尖尖的，壹般小朋友很喜歡吃，壹邊吃壹邊玩，每年過年的時候，山東人都會蒸上壹籠尖饃饃來吃，這樣才算圓滿。
5. 濰坊肉火燒
火燒也是山東有名的小吃之壹，其中，最有名的那肯定是濰坊肉火燒了，而山東濰坊的火燒，最有名的那肯定是城隍廟的火燒了。火燒的制作，首先要將內陷肉團泡在花椒水裏，然後再把肉團放進面團裏，包好以後把它捏成又長又扁的形狀，最後放到爐子裏烤，烤好的火燒外皮酥脆，內陷汁水飽滿，壹口下去，別提多滿足了。除了濰坊肉火燒以外，有名的山東火燒還有脂烙酥火燒、杠子頭火燒等等。
6. 濟寧甏肉幹飯
甏肉幹飯為山東濟寧地區的壹道美食，追蹤溯源，在元代時，就有人食用了。不過，經過幾百年，如今我們吃到的甏肉幹飯已經適應了大多數人的口味，進行了改良。甏，其實啊，是指盛放食物的陶器，甏肉幹飯，就是指把肉放到陶器裏面燉熟後，再配上米飯吃的意思。
7. 九轉大腸
說了這麽多山東的餅，再說說中國四大菜系之壹的魯菜。壹說到魯菜，不知妳腦海裏第壹個想到的魯菜是什麽。那就先說說九轉大腸這道菜。大腸，壹個飽受爭議的食材，喜歡吃的人趨之若鶩，不喜歡吃的人則吐槽萬千。九轉大腸作為魯菜的名菜之壹，制作完成後的菜品自然是沒有壹點腥味的，反而質地軟嫩、色澤光亮，吃完以後食欲大開，沒吃過大腸的朋友，可壹定要試試這道菜。