第壹美食當數萬榮蒸菜。
蒸菜又名叫拌面菜，就是把菜和面粉揉到壹起，用調料拌好，放到鍋裏蒸，蒸熟後，澆上蒜水，立刻就有誘人的香味撲鼻而來。拌菜在我們小時候多用野菜，比如苜蓿、白蒿、洋槐花、掃帚苗等，特點各不相同，白蒿拌面的特點是綿，洋槐花拌面的特點是香，掃帚苗拌面則融合了以上兩種拌面的特點。蒜水的制作方法是將蒜砸成蒜泥，放上鹽、花椒面，喜食辣的，也可放壹些辣椒面，然後用熱熱的熟油壹淋，蒜與辣椒油的香味立刻就盈滿整個房間，聞壹下都忍不住流口水。
其次，就要說壹下萬榮涼粉了。
萬榮涼粉多是用紅薯粉面加工而成，其特點是白晶透亮、軟綿筋道、清涼爽口。吃的時候，還可以配壹些饸饹,配上鮮紅的辣椒油、柿子醋，拌上生蒜泥、芥茉、花椒水，那真是色香味俱全，別說吃，看著都讓人眼饞。入口後，香、辣、酸味齊生，越吃越想吃。即使是寒冬臘月，壹碗涼粉也能吃得妳渾身冒汗，直喊“美的太”。
再說說萬榮的面食。
萬榮有壹種極有特色的面食叫“耳朵”。做法不復雜，但須有耐心。面活好後，搟薄，切成1厘米見方的對面片，然後把壹個對角捏在壹起，呈8字形。吃時，上面澆臊子。這種飯壹般是過春節時用來待客的，因做起來比較慢，所以需要前壹天晚上動手做。晚上全家人圍坐在壹起，壹邊聊天，壹邊捏耳朵。第二天，客人來了，直接下鍋即可。說來真是奇怪，同樣是面片，可就是因為費了那麽壹道手續，吃起來就感覺特別的香。
還有壹種面食叫連鍋飯，其實就是南瓜面片。以揪面片為佳。裏面可根據自己喜好適當放壹些碎杏仁，味道會更好。
萬榮的農村到冬天喜歡熬熱菜，也就是大燴菜，尤其是過事的時候，早飯壹般都是熬熱菜，想壹想，大冷的天氣，如果端上壹碗熱呼呼的熬菜，裏面放上紅紅的辣椒，就上壹個白饃，那是何等的享受？在我們村，有壹種蔥與別的地方不同，因它的根莖是紅色的，被稱為紅蔥。這種蔥據說只在我們附近的幾個村子有。其口味極辣，不能生食，可是它卻是熬熱菜極佳的食材。