泰州必去景點有千垛景區、鳳城河風景區、溱潼古鎮。
壹、千垛景區
全球重要農業文化遺產，江蘇省四星級鄉村旅遊點，被稱為世界最美油菜花海。以“垛田”特色地貌享譽全球，塊塊隔垛宛如漂浮於水面島嶼，有“萬島之國”的美譽。
每到春季，金黃色的油菜花盛開於垛田之上，可登上景區內的亭臺樓榭上俯視整片花海。清明前後是油菜花最盛期，建議在該期間前去遊玩。
二、鳳城河風景區
泰州無山，四圍皆水；水，是泰州的特色和靈魂。鳳城河風景區正是集中而又完善地體現全國不多見的壹種都市水韻，千畝水域繞城四周，是江蘇省現存的較完整的千年古城河。
鳳城河畔，以“傳承歷史文化”為理念，望海樓、桃園景區30多個景點匯集了泰州歷史、戲曲、民俗、商賈四大文化，亦為都市勝境。
三、溱潼古鎮
素有水鄉明珠之稱的溱湖國家濕地公園位於江蘇中部的裏下河地區，地處泰州市東郊，2003年開園，2005年11月被國家旅遊局批準為國家AAAA級旅遊區，同年被國家林業局批準為國家濕地公園，成為江蘇首家，全國第二家國家級濕地公園。
景區總體規劃面積26平方公裏，這裏水草豐茂，遠古時期曾是珍稀動物麋鹿群居的樂園。