(壹)西班牙人的自戀
西班牙人是很自戀的,他們覺得自己的飲食是天下美味,覺得自己國家的女人都是美女。當然vigo的海鮮是出了名的好,大西洋的優質海域為他們提供了讓人垂涎的美味。但是普通的菜式就讓人不敢恭維了。VIGO的肉類做法相當地“水”,所謂水,便是講究多汁,但是經常會把肉煮得很爛,沒有任何嚼勁,缺少香味。其次他們對肉類的處理還以烤和炸居多,churrasco確實很香,但是吃過後第二頓妳不會再點它。另外這裏有壹道有名的菜cocido,雖然整個西班牙都有,但是最有名的還是GALICIA和MADRID的COCIDO,這道菜把眾多肉類,香腸和蔬菜放到油水中爛煮,有點類似中國東北的爛燉,但是卻沒有多少佐料的樣子,壹個cocido擺在妳面前,看著大塊的肉,無法不覺得膩。開始我還覺得這是我壹家之感,後來與我在HUELVA的同學交流後發現大家對西班牙菜都沒有太多美好的回憶。
西班牙美女這個詞恐怕會被許多人反復提及,不過真到了西班牙妳會發現這裏有的是“肥女”,而且醜女的比例遠高於美女。曾經的西班牙女郎或許只是歷史中的壹渺,不過西班牙人卻非常的自我感覺良好。星期天的時候我們去葡萄牙裏斯本看展會,臨行前問他們葡萄牙女人如何?他們壹個勁地說FEA(醜)。結果在裏斯本街道上美女往來穿梭,真讓我們大飽眼福。當然裏斯本是個大城市,美女多恐怕也是個例。但是當我們返程時在葡萄牙壹個小鎮上吃飯時,那裏的女人之美也絕非VIGO能比。可能葡萄牙女人面部的清秀更符合中國人的審美觀,不過想起臨行前西班牙人的話,直覺得好笑。
(二)西班牙人與體育
別看西班牙似乎在奧運會上的表現乏善可陳,但是在職業體育的領域中,他們擁有許多世界頂尖的好手。從無法超越的自行車選手安杜蘭,到網球的費雷羅,莫亞到現在炙手可熱的納達爾,還有F1賽車世界冠軍阿隆索,此外他們手中還握著男籃世界冠軍,歐洲足球冠軍,而西班牙足球甲級聯賽被公認為世界上最好的聯賽之壹,皇家馬德裏和巴塞羅那星光熠熠。這是個愛好體育的民族,街道上時常能看到跑步和騎自行車鍛煉的人們。在各地每個周末都有各種球類的業余聯賽,有著完善的操作,贊助商通常是街道上隨處可見的咖啡廳和小酒吧,資金來源於他們自己經營的彩票。例如INIGO在周末的時候會去踢足球聯賽,而他的女朋友則會去玩PETANCA(壹種休閑球類運動,以擲球離目標球最近為勝)。這還是壹個追求開車速度的民族,許多車都是運動型車,在狹窄的山路上他們敢開80碼,在高速路上,已經73歲的老爺子開著180碼的速度。無怪乎這裏可以出安杜蘭,可以出阿隆索。
(三)西班牙飲酒
整個西班牙的葡萄酒都相當不錯,如果走入超市,妳會看到琳瑯滿目的酒廊,按葡萄品質和成熟期劃分。在這裏如果妳讓他們推薦威士忌,他們不壹定能說得頭頭是道,但是如果讓他們推薦葡萄酒,他們大多能說出自己的道理。由於VIGO盛產海鮮,所以喝白葡萄酒是必須的。四年前我在巴塞羅那的海灘上第壹次喝TORRES的白葡萄酒,那是壹種徹頭徹尾的清涼。現在在O‘LAR de Angel餐廳吃海鮮,喝著ALBARINYO,心胸得到的是另壹種舒暢。紅酒則是在吃肉類和普通菜時喝,RIOJA相當不錯,但度數偏高,壹些人會將GASEOSA(壹種蘇打水)混在紅酒中降低濃度。在葡萄牙小鎮上我們喝到了1963年釀制,2005年灌裝的波爾圖紅酒,有壹種難以名狀的清香。這紅酒已經沒有了真正意義上的紅色,酒體相當通透,據說這才是紅酒最本質的顏色。回到VIGO後,老板將自己家酒窖內1990年釀制的紅酒送給了我們,酒體雖然不及那天的通透,但是透過酒瓶卻似乎能讓人聞到那沁人的清香。
VIGO除了紅酒和白酒之外,真正當地有名的是他們釀制的licor(烈酒),比如咖啡酒(licor cafe)和奶油酒(crema orujo)等,因為度數較高,喝酒的酒杯類似於中國的燒酒杯,比較小,在和朋友聚會時會喝上兩杯,不過壹般不酗酒。