孩子的生長速度是非常快的，所以會需要較多的營養，作為家長的我們經常都會想給孩子做點好吃的補補身體，讓孩子的身體更強壯。鴿子就是壹種很好的選擇，都說壹鴿勝九雞，也就是說 壹只鴿子的營養可以頂得上九只雞的營養，想想都激動呀。
那麽給孩子燉鴿子湯，是選擇老鴿子還是小乳鴿？其實給孩子燉鴿子湯，我覺得最好還是用小乳鴿比較好。
乳鴿，也就是出生壹個月內的小鴿子，這個月齡的鴿子肉質肥美，而且營養豐富。因為在鴿子剛出生的那壹個月，他的飲食主要是老鴿子嗉囔中的?鴿乳?，這種食物富含脂肪 蛋白質等營養，可以說是壹種很高營養的食物。小鴿子以這種高營養的東西作為食物，營養自然差不到哪去。
而且小鴿子肉質還是比較嫩的，沒有老鴿子那麽柴，小孩子吃應該更合適。
不過鴿子其實在家庭中並不是經常上桌的壹道食物，偶爾拿來燉湯給孩子喝也是不錯的，對於壹些比較虛弱的人也是很好的壹道補品。
鴿子湯怎麽燉？我平時也會燉鴿子湯給孩子喝，孩子也挺喜歡喝的，下面我就來說說應該怎麽燉鴿子湯。
1.首先我們要準備壹只鴿子，洗幹凈瀝幹水，我們去買鴿子的時候，壹般老板都是幫處理好的，到家之後我們只要洗幹凈就行。不建議自己在家弄，不然可以弄得家裏壹團糟，技術好的可以忽略。
2.然後再準備好壹些姜片，枸杞，料酒。當然啦，在自己家壹般都會備有這些東西，不用特意準備。
3.準備好以上這些東西之後就把鴿子放到砂鍋裏面，放上合適的水，水量足夠自己家人喝就行了，不需要太多，再放上姜片和料酒去腥，大火燒開，然後轉小火燉上壹個小時。壹個小時後再把枸杞放到湯裏，幾分鐘之後就可以放鹽調味，調好味就可以出鍋了。
我自己做的時候就喜歡加壹些其他東西，比如說加上幾個雞爪這壹些雞胸脯肉，孩子喜歡吃板栗或者淮山也會加壹點，這些都可以根據自己的喜好去增加。?
不過，如果孩子不吃鴿子肉，光喝湯的話，其實是老鴿子還是小鴿子都沒有很大關系的，因為它們都同樣有營養，如果孩子願意吃鴿子肉的話可以用小鴿子，小鴿子肉還是要嫩壹些的。
關於s鴿子的時候要不要放XUe這個問題，我平時去市場買鴿子的時候老板都是不放的，因為不放的話燉出來的鴿子湯會更加有營養。只是這樣燉出來的湯色可能不太好看，自己家裏人喝也不會計較那麽多。