西瓜內部有裂縫原因：
1、西瓜皮中的纖維素含量不高,沒有形成成束纖維,不能像獼猴桃皮,蘋果皮那樣緊緊連成壹個整體,同時將“果肉”限制住。
2、西瓜皮中的木質素積累過多會降低西瓜皮的強度,促使開裂。
3、西瓜果肉本身存在壹定壓力。實際上,西瓜在成熟後的開裂,對於吸引動物傳播種子是有很大好處的。
4、西瓜喜溫暖、幹燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度，根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛發生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。
擴展資料：
西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的；籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘肅、新疆等省區是中國籽用西瓜的主要生產地。
西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
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