功率：1200w
食品加工時間參照表
加工食品名稱 制作時間
薄餅、雞蛋餅、蔥花餅、春餅 3-4分鐘
大餅、餡餅、鍋貼、肉餅、烙饃、家常餅 4-6分鐘
發面餅、玉米餅、豆餡餅、各種燒餅 4-5分鐘
烤腸、烤肉、烤羊肉串、煎魚、油燜大蝦 6-8分鐘
烤土豆片、薯片、三明治面包、比薩餅 4-5分鐘
炒豆、炒花生米、炒瓜子、爆米花、炒栗子 3-5分鐘
烤雞翅
材料 ：雞中翅500克 姜茸、蒜茸少許
配料 ：植物油1大匙 鹽和糖各1小匙 醬油3大匙 料酒2小匙
做法
1.雞翅先洗幹凈，用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時；
2.電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷壹層植物油，倒入雞翅，刷上壹層植物油，合上烤盤，選擇“烤魚/烤肉”菜單，烤6分鐘；
3.當電餅鐺發出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤把 雞翅翻面，選擇“烤魚/烤肉”菜單，再烤6分鐘，香噴噴的雞翅就做好啦
煎火腿(非常好吃,而且很容易)
材料 :北京風味火腿1根(如果覺得太多,可以不用把整個都煎了)
配料 :植物油1大匙
做法
1.把火腿切成薄片,如果喜歡吃厚的可以切得厚壹點,不過就是要煎得比較久壹些；
2.在烤盤表面均勻刷壹層植物油，電餅鐺預熱後，放入火腿片，選擇“烤魚/烤肉”菜單；
3.翻煎火腿10分鐘，直到將其煎透，取出，灑上黑胡椒粉，即可端出；
PS： 當電餅鐺發出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，
如火腿還沒有煎透，可以再次按下“烤魚/烤肉”菜單，繼續煎烤；
烙胡蘿蔔餅
材料 ：胡蘿蔔100克 、面粉190克 、水230克、 雞蛋1顆
配料 ：植物油1大匙 、鹽少量
做法
1.胡蘿蔔擦成細絲，加入面粉（最好是自發粉，成品更松軟），加入適量的鹽和溫水，攪成稀面糊，略放置五、六分鐘；
2.在烤盤表面均勻刷壹層植物油，電餅鐺預熱後，倒入稀面糊攤成薄餅；
3.磕入壹個生雞蛋，用勺壓破（以使其與餅 融合），合上烤盤，選擇“肉餅/鍋貼”菜單，工作4分30秒左右；
4.當電餅鐺發出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤,取出,盛入盤中,即可端出；
千層餅的做法
原料：面粉500克，鹽5克，豬大油些許。
做法：1、燙水至80度，活壹多半面粉，註意要柔軟的感覺；
2、面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關鍵壹定要柔軟（此處應最註意），醒面20分鐘；
3、面板鋪開，把面攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在面皮上；
4、把面皮從壹端開始卷起，搓成直徑4-6公分的面卷，然後從兩端開始，相反方向，對卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。
5、鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進鍋裏，慢火，反復，直至熟透，起鍋即可。
註：此做法經驗的成分非常大，因此想表述很清楚也很難，湊合看吧，多練習會成功的。做出的千層餅，壹定要外皮酥，壤多，味道香
香蕉桃仁奶糕
用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。（2），雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度壹厘米，6至8分鐘產出改刀裝盤。特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。
果汁豆糕
基本原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、澱粉、泡打粉、核桃仁、葡萄幹、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。
做法：
1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、澱粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄幹攪拌成糊狀。
2、電餅鐺預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。
特點：外脆裏糯，香甜松軟。
松子玉米蝦仁蛋餅
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。
做法：
（1）將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在壹起，加適量水充分攪勻成糊狀。
（2）電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。
營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易於人體吸收的蛋白質。搭配食用，營養價值高
丹麥玉米餅
原料：A料：細玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，幹酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1只，溫水少許
C料：葡萄幹半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置於溫暖處發酵1小時
2、輕輕拌入C料，繼續發酵半小時
3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃
特點：外脆內軟，香甜可口
玉米餅
主料：玉米粉、自發粉
輔料：豆面、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面壹塊壹塊放入，煎至壹面定型後，翻過來刷壹層油，加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
家常肉餅
主料：面粉
輔料：肉餡、蔥、姜
調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水
烹制方法：
1、將面粉放入盆中，用溫水和好後餳發壹會備用；
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻；
3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好後，再放入壹層蔥花，順著壹個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。
山藥餅
做法:山藥500克左右(也可以根據食用的人而定),壹小碗面粉(如果吃甜味的準備適量白糖),食鹽,
1.把山藥洗幹凈去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀.
2.把面粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能攪拌成糊狀即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃鹹味的放入食鹽,放不放調料可根據本人的口味而定.
3.把電餅鐺預熱後倒入食用油,把食用油在電餅鐺裏盡量放多壹點,然後倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子.
4.時間根據山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固後翻身再煎至兩面熟透時,用木鏟切成小塊裝盤即可.
南瓜餅:
做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),壹小碗面粉,雞蛋壹枚,食鹽\調料適量.喜歡吃辣的也可以準備辣椒粉適量
1.把南瓜洗幹凈去皮,用擦子擦成細絲後,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻後,根據口味放入調味料,然後把面粉倒入南瓜絲裏攪拌成幹糊狀.
2.電餅鐺預熱後倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺裏,用木鏟攤勻後蓋蓋子.
3.時間可根據南瓜死多少而定,大約5分鐘後,把凝固後的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色後裝盤即可.
芹菜餅
1 芹菜葉用水洗凈用熱水燙壹下切碎。
2 蝦皮用熱水泡斬切碎
3 放入碎葉，碎蝦皮，壹個雞蛋，面粉，加適量的水半勻成糊。
4 電餅鐺放壹點油倒入拌好的糊糊煎熟。
辣子油餅:
作法：用富強粉二斤，加入發酵粉少許（或直接用超市賣的自發粉），和成稍軟的面團放在盆中，蓋上鍋蓋待用，如果房間溫度不高，可以放在陽光處或火爐旁，可以縮短發酵時間。待面團高高地發起來後，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的面團，用搟杖把面團搟成大圓面片，面片上倒上少許調和油，放入紅辣椒面、少許花椒面，把面片翻起卷成面卷，根據烙餅鍋的大小（推薦用北京生產的“利仁”牌電餅鐺）把面卷切成段，用手壹擰拍平，用小搟杖搟成圓餅，放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裏嫩，油酥椒香，實在是家中美食。
肉夾饃做法：
用自發粉和面，用電餅鐺烙成餅，切成三角形再從中間切開，用勺挖出肉臊子夾入餅中，壹口咬去，奇香無比。也可在超市買來饅頭在蒸鍋中加熱後夾肉臊子，口感略比烙餅差，但已是人間美食仙境了。
胡塌子
第壹步把土豆洗凈
第二步把土豆擦成細絲，放入盆裏
第三步在擦成絲的土豆盤裏打上3個雞蛋，壹小碗面粉，少量鹽，水，使勁攪拌，調成面糊，不要太稠，那樣不好烙
第四步把電餅鐺開開開關，差不多熱了的時候，在餅鐺上下刷上油，我閑麻煩，直接在下面到油，用鏟子把油和開，使得餅鐺面全粘上油，有勁的可以拿起餅鐺轉轉就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向餅鐺內崴壹大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不用摸薄，我愛吃脆的所以每次是摸薄的，然後蓋上餅鐺，趁著餅鐺沒有冒白氣的時間，剝蒜，準備小料
第五步小料做法：把蒜洗凈，然後拍碎，或者搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調好就行了
第六步，繼續烙餅，見到餅鐺冒白氣，趕緊打開，把餅翻面就行了，這時候不用蓋蓋，看著壹會就好了
第七步，吃，把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃，別有風味，愛吃芥末的，在汁裏再加點綠芥末膏，占著吃也壹樣好吃。
用電餅鐺做pizza:
壹,裝備:
1)用活性幹酵母發好面備用
2)紅 青柿交,洋蔥,發好的幹香菇(攢幹水份)切絲,裝盤,
3)臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用
4)做比薩專用幹酪絲壹袋(北辰購物有賣)
5)番茄醬,精鹽,黑胡椒備用
二,操作
1)電餅鐺通電,兩面刷油
2)放上趕好的餅胚(別太薄),刷壹層番茄醬,擺放蝦仁,蓋上蓋壹分鐘
3)打開蓋,依次放幹酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鐘
4)開蓋,均勻撒精鹽,黑胡椒.
5)出鍋,交叉切四刀.
味道與必勝客比薩媲美
薄荷薄餅
吃過這款點心的人可能不多，松軟清香，回味無窮，這裏我還是來介紹壹下如何制作吧。
原料：面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油
制作方法：首先將薄荷葉（薄荷葉多少根據妳要做多少軟餅決定，不過壹定要適量哦，不能太多也不能太少，根據經驗）切成末；
然後取適量面粉，打入雞蛋（根據面粉的多少決定打多少雞蛋），放入薄荷末，放適量精鹽後加適量水調勻，註意不要太硬了因為是用電餅鐺來做。
第三步，電餅鐺上當，底熱後加食油，倒入剛才調好的原料適量，用鏟子整平，註意厚薄適當，如果太薄了會就不軟了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之後蓋上蓋子，等待......