水煮巴沙魚片的做法 ?
買回來的巴沙魚解凍後片成魚片，這個比較考驗刀功哈，然後用澱粉、料酒、鹽、生姜腌制魚片20分鐘。
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將蔥段以及姜蒜準備好，兩勺郫縣豆瓣醬。
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金針菇、豆腐皮洗幹凈備好。
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娃娃菜。
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黃豆芽。
準備好以上材料後，將豆芽、娃娃菜、豆腐皮、金針菇放入開水鍋內煮熟迅速撈出備用，然後熟油在鍋內，油大概4分熟時候圖二蔥段 、生姜片、蒜瓣放入鍋內炒出香味再放入郫縣豆瓣醬爆炒直至炒出香味放入兩碗水，待鍋內水沸騰將魚片去處生姜放入鍋內，然後放入雞精，魚片卷起即可，再將備好的煮熟的菜品放入鍋內入味兒即可。
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可以吃啦。?
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