西洋參裏面含有的皂甙能夠增強中樞神經系統，具有消除疲勞以及靜心寧神的功效，同時也增強了記憶力，特別適合於記憶衰退、失眠煩躁以及老年癡呆癥的人群。
西洋參補氣的功效是眾所周知的，能夠促進血清蛋白的合成，同時也加快了器官以及骨髓蛋白合成，提高了身體免疫力，有效抑制癌細胞的生長，具有抗癌和防癌的功效。
2、保護心血管系統
經常服用西洋參能夠抗心律失常以及心肌氧化，同時也能夠抗心肌缺血，強化心肌的收縮能力。
3、能促進血液的活力
長時間服用西洋參能夠降低血液的凝固性，抑制了血小板凝聚，具有抗動脈硬化的功效，除此之外也促進了紅細胞的生長，增加了血色素。西洋參歸腎經、心經和肺經，具有養胃生津以及補肺降火的效果。
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4、能調節內分泌系統
西洋參能夠促進骨髓蛋白的合成，促進了身體對脂肪的代謝，增強了肝臟解毒的功能，適合於貧血、癌癥以及老年人。西洋參也能夠抑制癌細胞的生長，抑制了單純性的皰疹病毒，同時促進了新陳代謝的速度，增強體力。
5、提神醒腦以及促進消化的功效
西洋參能夠提神醒腦，緩解春困所引起的疲倦。同時也能夠緩解胃腸道紊亂以及慢性胃病，讓胃腸道處於正常運轉狀態，幫助消化系統的運行。
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