青糍粑制作方法：
步驟1
糯米粉，玉米澱粉，水混合均勻（原方子水是160克，由於粉的吸水性不同，不要壹次加完。加入水之後，達到視頻中的狀態，就是合適的面糊了）。
步驟 2
加入12克玉米油拌勻
步驟 3
拌好的面糊是光滑的
步驟 4
蓋上保鮮膜，面上紮小孔，進微波爐3分30秒（也可以先試2分鐘，還沒熟的話，再繼續叮）。
步驟 5
叮熟的糯米團
步驟 6
原方子是45克的艾草泥，我貪心加了60克，45克的面團應該更翠綠
步驟 7
這壹步，家有面包機的小夥伴就省事了，把面團和艾草泥往面包機壹丟，打面團。疫情期間宅在家，做了太多面食，我們面包機皮帶斷了，只好手和。
步驟 8
因為是手和，壹定要戴壹次性手套，充分利用矽膠墊，和面的過程就不會這麽痛苦
步驟 9
和好的面團很有延展性，而且放久了，面團也不會變硬
步驟 10
分割成妳想要的大小，包入妳喜歡的餡料
艾草泥的做法：1.艾草洗凈，去掉老根；2.水沒過艾草，加1-2克食用堿或小蘇打，水開後煮5-8分鐘，濾水；3.放入攪拌機，加適量白開水打成泥，濾水。備用。
小貼士
1.水不要壹次加完，慢慢加到合適的狀態；
2.餡料，面團都是熟的，包好可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏；
3.復熱的時候，可以微波叮30秒，也可以水來之後，關火，放進去用余溫蒸透。