河豚魚怎麽吃啊?

河豚，也叫充氣魚、膨脹魚、氣球魚。因為它可以把身體膨脹到原來的二三倍而名。河豚肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，道：“不吃河豚，不知魚味。”然而河豚有劇毒，所以食用的時候要特別小心。下面說說河豚都有哪些吃法以及需要註意的事。原料:河豚步驟:河豚的吃法有油撞河豚、河豚燒排骨、紅燒河豚魚，還可以炸河豚塊。我們在吃河豚的時候只能吃河豚的肌肉，如果死的時間久的河豚，肉裏面也是會滲入壹些毒素的。這樣就不建議大家在食用了。否則中毒後果是很嚴重的。河_的毒素主要分布於卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚。下圖為河豚肝臟。為了降低風險，可以購買在市場上人工養殖的河豚，價格大概在50元左右壹斤。由於河豚的處理要求很高，如果處理不好而食用的話，會帶來危險，最方便的話是去飯店吃河豚菜肴。鮭魚和河豚同食有生命危險，具體原因不明。註意事項必須選擇鮮活魚體。春末夏初河豚產卵，不要食用，以免中毒。