若羌棗的特點為個頭不大，小長形，核小，肉質瓷實，入口化渣，吃著就像在明媚的山中喝清冽的泉水，這樣的感覺只有若羌棗才能達到。
新疆三種棗，和田棗、哈密棗、若羌棗，三者都為甜度非常高的佳品紅棗，和田棗的甜度是柔和香甜的感覺，如當零食吃，和田棗更好；哈密棗的甜度屬於後味微有藥香，是滋補最強的壹種，藥效更好，更加適合煲湯、熬煮。若羌棗個小、皮薄、棗肉緊實、甘甜，口感略似鮮棗，煮著吃直接吃都非常合適。
擴展資料
若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，曬幹後為深紅色，吃後滿口余香。若羌棗富含維生素C，含維A、 維B1 、維B2 、維B6、維 B12、維 C p 等被譽為“天然維生素丸”。並含有人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
若羌棗的個頭不大，呈長倒卵形。果肩園斜，核小肉質瓷實，質地細密，較脆，汁液多，含可溶性固行物30%，可食率97.3%，在產地4月萌芽，5月下旬開花，9月中旬成熟。果實生育期達100天左右。
百度百科-新疆若羌棗
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