高筋面粉320克 牛奶160克 雞蛋50克 橄欖油30克 鹽4克 糖40克 酵母4克
具體做法：
1按照先液體、糖鹽，再粉類的順序將所有材料投入面包機，酵母放在最上面。大家如果不想動手就這樣放，我是手頭有啥就放啥，所以沒按順序放。
接下來，您就可以啟動面包機了。
不同的面包機，功能不用，我用的是面包機的和風面包程序，您的如果沒有，也可以用甜面包程序。
選擇重量750克，中燒色，也就是面包上色程度是中度。
2如果沒按照上面的要求放材料，我會用筷子或者勺子拌它壹下，讓它快速的攪拌在壹起。這是我個人的壹個習慣，您不必模仿。
這裏說壹下液體的用量，您的雞蛋有可能沒有50克，或者50克還要多壹些，沒有關系，我們可以這樣換算，牛奶+雞蛋的總重量達到210克就可以了。
沒有橄欖油，您可以用玉米油，葵花籽油等等，最好是本身沒有味道的食用油。
3面團揉好後，您不用管它如果感覺表面不夠光滑，可以把它取出，手動拉扯幾下，大致成表面光滑的圓形再放回去，懶人或者沒時間也可以不理它。
4面包機壹般是倒計時40分鐘的時候開始烘烤，這裏就要註意了。
無論您家裏的溫度是多少，面包機執行的是壹個程序3小時40分，但有時，因為家裏溫度低，在倒計時40分鐘時，它還沒發酵好，就是這個狀態，如果現在烘烤，有可以烤出的面包長不大。
有時天氣熱，面包機倒計時還剩壹個小時時也許面包就發酵好了，您讓它再接著發酵，最後烤的面包會因為發酵過度塌陷了，口感也變酸，所以這點要註意觀察。