2、還有要結構細，羊脂玉的結構細包括兩個方面，壹是其組成礦物顆粒比較細小，肉眼難辨;另外則是顆粒聚焦成的形狀(如絨毛狀、氈狀等)都比較小。
3、顏色要求是羊脂白，羊脂白並非是極度的白，其白色中甚至有黃色或青色。羊脂白指的是很純凈的白並且擁有油脂光澤，溫潤而澤。潤度是和田玉區別於其他玉最顯著的優勢，對於羊脂白玉也不例外。
4、油性重：羊脂玉在人們手掌中不斷的觸摸過程中，自而然之，在玉石表面產生壹種"油性"感，在壹些和田細白玉中也有此現象，當羊脂玉墜於水中，提起玉體，可滴水不粘，因此油性重的羊脂玉綿性也特好，所謂綿性，也就是韌性。
5、水頭足：水頭、靈地都是玉石透明度的稱謂,在透閃石玉中常從厚度2mm為標準,白玉在這準則中呈現半透明—不透明,羊脂玉的水頭足說明呈現半透明狀。
羊脂玉又分“籽玉”與“山料”。
所謂“籽玉”是從昆侖山下玉河中撈取的。這種“籽玉”細密、溫潤、光澤如脂肪。有的“籽玉”肌裏內含“飯滲”，呈欲化未化的白飯狀，這是水產白玉的肌理特征之壹;還有的因長期浸泡在水沙中帶有各色的皮子。此種“籽玉”優於山料，極為珍罕。
山料，純白如脂肪者少，據有關材料介紹，春秋戰國以後和田玉，逐漸成為主要玉料，均為采集籽料。到清代始采取山料。羊脂白玉自古以來人們極為重視，但存世極罕，是玉中極品，價格非常珍貴。