用料
花膠1個 16克
牛奶 200毫升
礦泉水 200毫升
紅棗 3--5顆
枸杞 15--20顆
幹桂圓 5顆
冰糖 30克
姜片 3--5片
做法步驟
1、花膠加姜片上鍋蒸10分鐘
2、蒸軟的花膠加礦泉水泡發8小時以上
3、將泡發好的花膠洗凈剪成小塊，紅棗，枸杞，桂圓，冰糖備用
4、將所有食材（除冰糖）放入燉盅，加入礦泉水200毫升
5、上鍋隔水燉2個小時
6、加入冰糖，牛奶，繼續燉10分鐘
7、燉好！香甜可口
8、冷藏後就是花膠凍，口感更好！
小貼士
花膠蒸軟後更容易泡發，泡發的時候也可以加入姜片去腥味！