可以用陳皮泡水喝，陳皮性溫；味辛、苦；歸脾、肺經，有理氣健脾，調中，燥濕，化痰的功效。
做陳皮茶先將小塊橘子皮開水杯子或者碗裏，燜片刻後去渣既可以飲用。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
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