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改革開放30年前衣食住行是怎樣的

說壹說我家在改革開放前的衣食住行(下)

前天我講了我們家在改革開放前,吃的方面狀況如何。今天再抽點時間說說其他幾個方面。

再說說“衣”。

那時候都是到過年的時候才會有壹身新衣服穿,壹年就這麽壹身。因為每人每年就那麽十幾尺布票,從內衣到外衣,從床單到被面,統統要靠這點布票支付。妳怎麽可能總有新衣服穿呢?

現在,下壹代的孩子們看了當年我們這些人的老照片,都感到困惑不解,都說妳們當年的衣服怎麽都那麽肥呀?套在身上跟面口袋似的,多難看呀。難道那時候的裁縫都不會剪裁合身的衣服嗎?

其實道理很簡單,那壹套衣服夏天當外罩,冬天還要套棉褲棉襖,當然要盡量做得肥大些。哪裏能像現在壹樣,不同的時令,不同的場合都有相應的衣服來配套。

因為那時候衣服少,壹套衣服要穿很久,所以就容易壞。壞了就只好補壹補,因此,那時候,穿帶補丁的衣服是很常見的。因為這個,任何碎布片便都是有用的,都會被人們精心地收藏起來。前些年,我們搬家,還翻出壹大包碎布片,都是我媽當年積攢的。

再說說“住”。

我父母結婚時,沒有房子。我父親他們單位有五千多職工,級別比我爸高的,條件比我爸困難的,比比皆是,而工廠蓋的家屬樓數量極為有限,根本就輪不到我爸這裏,結果他倆就遲遲無法結婚。後來,有壹戶老職工分到了新蓋的家屬樓,騰出了兩間小屋,這時,工廠才分給我爸壹間。

這房子是當年張大帥那個時候蓋的,是兩層的老式圈樓,哈爾濱的老房子基本都是這樣。分給我家那壹間面積只有七平方米,我父母就壹直住在這裏,生下來我們兄弟兩人,我們壹家四口在這七平方米的小屋裏壹直住到1982年,我爸他們單位才又分了壹套家屬樓的住房給我家。

要說當時我們家的條件還絕對算不上最困難的。我們的鄰居夏伯伯家只有壹間十五米的房子,屋子裏擠著兩對小夫妻。他們怎麽住呢?他家屋子裏搭了吊鋪,大兒子夫妻倆住在吊鋪上;屋子裏再拉壹道簾子,簾子這邊是二兒子夫妻倆,那邊是他們老兩口和沒結婚的三兒子。這種三代同堂、幾對夫妻***壹室的現象在那個年代可以說比比皆是,毫不新奇。

我們家和夏伯伯家的房子好歹還叫個樓房,還有個房子的模樣。但是當年還有很多“幹打壘”的房子,那也住了很多人家的。

所謂“幹打壘”房子就是在地下挖壹個坑,深約壹米左右,然後用黃土拌上草棍做成土坯,拿土坯當磚,在坑上壘墻。之所以要挖坑,是因為這土坯不能壘太高。屋頂則是茅草的,像杜甫草堂似的鋪上好幾層。這樣的房子完全就是豬圈的水平,但在當時卻有成千上萬的家庭住在這裏面。

這種房子還有個別稱,叫“三級跳”。因為這種房子的特點是:院子比馬路低,屋子比院子低,從馬路走進屋子,要連降三級。壹旦下大雨,妳就看吧,家家戶戶都要抗洪,都要在自家門口壘起沙包防止雨水灌進家裏。

現在有些左派人士硬說什麽當年家家都有房子住,比現在要好。我呸,說這話喪良心啊!

說了“衣食住”,這“行”的方面沒什麽好說的,我就說說當年我們家有什麽財產吧。我家當年最值錢的財產就是壹塊壹百八十元的瑞士產羅馬牌手表,那是五十年代,我姥姥家買的,後來當陪嫁,來到了我們家。這塊表現在還在,成我們家的文物了。

除此之外,還有壹輛哈爾濱當地產的孔雀牌自行車和壹臺蝴蝶牌縫紉機,都是我父母的單位分工業券,抓鬮抓來的。另外還有壹臺老式的電子管收音機,打開之後要預熱半天才出聲。這些東西現在都已不見了蹤影。

以上就是我們家當年所有的財產。當年我母親身上唯壹的配飾就是那塊羅馬表,戒指、耳環、項鏈,壹樣也沒有,化妝品除了雪花膏之外,也是壹無所有。

從我記事起,家裏壹直就是這麽窮,毫無變化。而1979年正式開始改革開放,不過兩年多的時間,我家就買進了壹臺黑白電視機,價值400多元。這種巨大的反差充分說明了改革開放的神奇魔力。

今天,這些90後的孩子們聽我們講起過去的年月,都表示難以置信,覺得我們是在給他們講童話。他們都要問:這樣的日子,妳們是怎麽活過來的呢?

是啊,怎麽活過來的呢?連我都想不起到底是怎麽活過來的了,反正稀裏糊塗地就這麽過來了。不過,要是讓我再來壹次那樣的生活,我是絕對活不過去了。

現在,有些左派人物天天嚷著,要回到那種年代去。我是絕對不會容忍的,用句文革時期時髦的話來說,那是壹千個不答應,壹萬個不答應,哪怕拚了這條命,我也絕不允許他們這麽做!

①剛建國時期——新舊交替,革命特色(板書)

新中國剛成立時,人們的服裝上還保留著民國時期的樣式。城市市民壹般穿側面開襟扣扣的長袍,婦女穿旗袍。農村男子壹般穿中式的對襟短衣、長褲,婦女穿左邊開襟的短衫、長褲,有的還穿壹條長裙。當時人們做衣的面料多是機織的“洋布”、粗棉布、麻布。此外還時行西裝和中山裝。晚年的孫中山經常穿的服裝在長袍馬褂與西裝革履中間顯得格外突出,人們把這種服裝稱作中山裝,並把它的款式與孫中山的革命信仰和原則聯系在壹起,比如四個口袋象征國之四維,即禮、義、廉、恥;袖子上的三顆紐扣則代表民族、民權和民生三民主義,中山裝成為國民革命的象征,實際上國民黨早已叛變革命。

新中國成立後,穿衣打扮與革命緊緊的聯系在壹起。西裝和旗袍被看作資產階級情調,它們在人們的生活中逐漸消失了將近20年。中山裝和列寧裝成為人民的普遍選擇。開國大典時,新中國的領導人第壹次在天安門城樓上集體亮相,毛澤東和他身邊的領導人穿中山裝的形象更是引起世界矚目。男性穿中山裝,顯得莊重、精神。中山裝十分正統,上衣的紐扣很多,四個口袋也都平平整整,但樣式過於呆板,缺乏創新。後來演變成經過壹定改進的人民裝。也就是從那時起,壹種來自蘇聯的雙排扣制服——“列寧裝”,在參加工作的女性中流行起來。它因列寧在十月革命前後常穿而得名,樣式為西裝開領,雙排扣,各有三個紐扣,腰中束壹根布帶。這款服裝後來竟成了無數中國女性最崇尚、青睞的“時裝”,其中,革命女幹部幾乎是人人必穿列寧裝,以顯示其革命。

②改革開放前——樸素單調(板書)

50年代的人們崇尚勞動最光榮,樸素是時尚。年輕姑娘們曾壹度愛上了男式背帶工裝褲和格子襯衣。1956年,三大改造開始轟轟烈烈的進行,人們的生活壹天天好起來的時候,流行的色彩也從藍色、灰色變得豐富多彩了。從蘇聯傳入的連衣裙“布拉吉”成為最受歡迎的服裝。布拉吉裙在中國的流行,得歸功於壹位蘇聯的領導人。這位領導人來中國訪問時,提出中國的服裝不符合社會主義大國形象,“女性應該人人穿花衣,以體現社會主義欣欣向榮的面貌”。於是,色彩鮮艷的布拉吉裙成了各大中城市最亮麗的風景。

在講求勤儉的年代,美麗的服裝大多是家庭制作而來。巧手的姑娘和母親們按照畫報上的服裝裁剪式樣,自己動手,使軍裝變得合身,棉布襯衣變得漂亮。而此時的中山裝成為中國最莊重也最為普通的服裝,那時擁有壹套毛料中山裝是令人羨慕的事情,而在中山裝的右上口袋插上壹支甚至兩支鋼筆,則是有知識、有文化的表現。後來,有人根據中山裝的特點,設計出了款式更簡潔、明快的“人民裝”、“青年裝”和“學生裝”。還有壹種稍加改進的中山裝,就是將領口開大,翻領也由小變大,很受人們的歡迎。當時,***和國的領袖毛澤東就特別喜歡穿這壹款式的中山裝。以後,國外有人便將這壹款式的中山裝稱作“毛式中山裝”。從那時開始,中山裝的流行持續了近30年的時間。

60年代初期,是新中國歷史上最艱苦的時期,由於三年自然災害,1959年到1960年棉花大幅減產,棉布定量為每人21尺。人們買服裝、棉布和日用紡織品都要憑布票,為了盡可能地節約,購買服裝的標準是耐磨和耐贓,灰、黑、藍色成為街頭流行色,千篇壹樣、季節不分、男女不分的服裝樣式也更通行了。壹位漫畫家曾經形象地描繪出“人人壹身藍”的情景。

“文化大革命”時,擁有壹套軍裝是那個年代無數年輕人的理想。青少年喜歡穿壹身草綠色的軍裝,頭戴草綠色軍帽,肩挎草綠色書包。這壹身在當時來說可算是很奢侈、很有派頭的了。當然,艱苦樸素還是那時最主流的時尚。為了表現自己的艱苦樸素,有人甚至將新買的衣服在水中做舊,或者在並未被損壞的衣服上打上幾個補丁。這種今人看來相當可笑的行為,但在文革十年中盛行壹時。當時的順口溜是這樣說的:新三年,舊三年,縫縫補補又三年……還有壹首歌,也同樣飄蕩在建國初期的大街小巷:勤儉是咱的好傳統呀,社會主義建設離不了,離不了……

但是,即使在色彩單壹的年代,人們的愛美之心也依然會流露出來,壹位攝影師把這種流露稱之為“擋不住的春光”,這種自然而然傳遞出的美的追求,是壹個時代留在人們腦海中深深的印記。

③改革開放以來——豐富多彩、時尚個性(板書)

改革開放以來,服裝的花色、款式更加多樣化,面料、質地也發生了很大的變化。

1980年是中國改革開放的第三個年頭。隨著時代的發展,人們的穿著越來越豐富,色彩也從單壹的藍色灰色變得五顏六色。當時上映的國產故事片《廬山戀》成為年輕人喜愛的影片。久違了的愛情故事,加上片中女主角新穎的時裝,都令人產生耳目壹新的感覺。她在影片中換了多少套衣服,成為當時年輕人討論的熱門話題。這壹時期,戴太陽鏡、留長頭發、穿喇叭褲、蝙蝠衫成為時尚,很多人看不習慣,但年輕人卻從中找到個性和自我的感覺。

1981年成立的中國大陸的第壹支時裝模特隊成立,盡管當時只以“服裝廣告藝術表演班”的名義招生,但令舉辦者感到意外的是前來報名的人數是預計的四倍。三年後,這支表演隊出訪歐洲,引起了轟動。西方輿論驚呼:“毛澤東的孩子們穿起了時裝!”來自中國的時裝旋風,帶給世界壹個開放的新形象。

1984年,中國女排的姑娘們在美國洛杉機奧運會上實現“三連冠”的時候,北京流行起了運動裝。色彩鮮艷的運動裝成為愛美的人們首選服裝。人們幾乎隨時隨地地穿著運動服,甚至還成為了學生的校服和工人的廠服。

90年代,人們的生活向小康過渡,思想觀念更為開放。人們的服飾在急速變化,穿衣打扮講求個性和多變,很難用壹種款式或色彩來概括時尚潮流,強調個性、不追逐流行本身也成為壹種時尚。

從服裝的變化上,我們看出了時代的進步和人們內心觀念的轉變。服飾的變化是以經濟的發展為前提的,同時也反映了人們的思想觀念隨著時代的變化而變化,從以往的“從眾”心理到“追求個性”。服飾的變化是人們生活質量提高的壹個表現。

2、日益豐富的飲食(板書)

有壹句話叫“民以食為天”,可以說人們將“食”作為生活的最低標準,同時人們也將“食”作為生活的最高追求和享受。從“食”的變化中,可以反映出壹個社會的貧富盛衰,可以體味社會歷史的變遷。

①剛建國時期——生活貧困,食不果腹或粗茶淡飯(板書)

②改革開放前——很有改善,但食物匱乏單調、票證盛行,人們營養不足,有些農村沒有解決基本的溫飽問題(板書)

糧票是計劃經濟的產物。50年代初,我國糧食短缺。中央政務院於1953年10月發布命令:全國實行糧食計劃供應,采取憑證定量售糧辦法,糧票出現了。北京從1960年8月起全市飲食業實行憑票用餐,食油、禽、蛋、肉、豆制品、蔬菜也實行限量供應。這壹時期票據種類繁多,除了糧、油、布票,還增發了補助豆票、糕點票、高級腦力勞動者補助油票、節日補助油票,有些地方還發放過煤球票、冰棍票、煙酒糖票、豆腐票。在票證盛行的年代,也是物質短缺的時代,只有在逢年過節的時候,人們才能憑票購買壹些糕點糖果、幹貨果品,而且分量都極少。

提問:書上112頁人們為什麽要使用票證?

生答:因為生產力水平不高,物質供應緊張,需要用票證限制人們的購買力。

三年自然災害時期,糧食、蔬菜緊缺,在吃不飽的情況下,人們往往以胡蘿蔔充饑。由於缺乏最基本的營養,人們都有些浮腫。

③改革開放以來——不但吃飽,還可以吃好,營養均衡,粗細搭配,綠色食品深入人心(板書)

20世紀90年代以來,糧食供求走向市場,糧票消亡成為歷史的必然。1993年5月,北京最後停止使用糧票,糧票全面退出歷史舞臺。壹些象征短缺經濟的布票、油票、肉票、豆腐票,也相繼退出了人們的日常生活。如今這些時代象征已經成為收藏家手裏的珍品。

今天,我們的物質生活已經極大地豐富了,菜場、超市、大賣場,琳瑯滿目的食品應有盡有。人們對於吃的要求也越來越高,不僅要“吃好”,還要吃得健康,科學衛生觀念深入人心。人們講究營養均衡,粗細搭配,口味清淡,要多吃蔬菜水果,少吃高脂肪高膽固醇的食物。以前因糧食不夠用來充饑的野菜、粗糧,如今卻成為餐桌上的健康食品。

“動腦筋”:以前因糧食不夠用來充饑的野菜、粗糧,為什麽如今成為餐桌上的美味呢?

生答:因為過去人們食物匱乏,只有野菜和粗糧,人們為解決溫飽並無選擇。現在食品供應豐富,人們不僅要吃飽,更要吃好。人們註意營養均衡,粗細搭配和選擇綠色食品。

人們生活水平的提高反映了改革開放以來,社會生產力進壹步發展和社會主義市場經濟的繁榮。

3、面貌壹新的居民住宅(板書)

①剛建國時期——居住條件極差(板書)

城市居民的住宅大多面積小,設施簡陋。如北方的大雜院,南方的亭子間等,十分擁擠雜亂,屋子小得給人以壓迫感。農村裏,北方內地多為土坯房、窯洞,南方多住茅草房,房屋破舊,年久失修,岌岌可危。人畜有時混居壹室,衛生條件差。

②改革開放前——不斷改善,但居住條件仍較差(板書)

樣式統壹單調的平板房取代了建國初的破舊民居。壹片片魚鱗狀的瓦片取代了破舊的屋頂,墻也不再是石磚砌成的,而是用石灰砌成的平坦而潔白的墻面。但房屋內部很少有裝修,只有床、桌子、椅子等基本家具,看上去簡樸整潔,洋溢著和諧寧靜。

③改革開放以來——居住面積擴大,居住條件有了明顯改善(板書)

老式的普通民居已經不能滿足人民居住的需要,於是新型的住宅小區拔地而起,樓房鱗次櫛比,猶如壹座新城。

北京從1998年開始興建經濟適用房,為危改居民和北京城市中低收入家庭提供了“買得到、住得起”的選擇。通過經濟適用房,人們理解了什麽叫“破舊立新”。壹大批居民走出沒有廚房、廁所,沒有上下水道的老房子,搬進房屋質量有保障、小區環境優美、購物交通方便的新樓房。

今天,人們居住的選擇更多了,有高層住宅區,有復式樓,有花園小區,甚至還有單門獨院的特色別墅。當我們登上高樓遠眺城市流光溢彩的景色時,也可以體會到古人“會當淩絕頂,壹覽眾山小”的豪情。隨著人們生活水平的提高,裝修也成為熱點,風格多樣的裝修豐富了我們的生活,也體現了人們生活品位的提高。

4、四通八達的交通(板書)

①剛建國時期——交通不便(板書)

大城市(如北京、上海),電車、汽車比較多見,黃包車,自行車是比較普遍的代步工具。在壹般的中小城市,有少量的自行車和人力車。而農村裏,北方有馬車、人力板車,南方有航船、牛車,步行是最普遍的出行方式。

②改革開放前——有所改善,但以自行車為主(板書)

“壹五”計劃期間興建寶成鐵路、鷹廈鐵路;新藏、青藏、川藏公路修到“世界屋脊”,密切了祖國內地同邊疆的聯系,也便利了經濟文化的交流;1957年,武漢長江大橋建成,連接了長江南北的交通。國家整體交通水平有所提高。

改革開放前,城市的交通資源極為有限,人們出行除了用雙腳行走之外,可以代步的交通工具也就是公交車和自行車了。但是公交線路少,車廂經常擁擠不堪。相比之下,最方便的交通工具當然是自行車,中國曾被稱作“自行車王國”,可見人們對於自行車的依賴。但當時的道路建設也十分落後,這給人們的日常生活帶來了很多不便。

③改革開放以來——交通條件明顯改善,鐵路、公路和航線增長很快(板書)

在80年代末的中國,出行對於許多人來說並不是壹件愉快的事,買票難,乘車難,運輸難。因鐵路運輸能力的不足,當時的鐵路客運量每天超載50%,高峰時超出100%,每天有80萬人站著乘火車,而全國每年積壓的物資則高達1億5000萬噸,南北運輸的缺口達6000萬噸。

在民國時期,貫通南北的大動脈是京漢鐵路,而時代的進步使得它已經滿足不了人民的需求。1992年中央作出果斷決定:京九鐵路三年開通,並且京九鐵路的概念已經更新,南端的終點由江西的九江延長到了香港九龍。1993年5月2日,建國以來興建的規模最大、投資最多、壹次建成裏程最長的鐵路幹線開工了。1995年11月16日上午,京九鐵路全線鋪通。1996年9月1日,比原計劃提前四個月,京九鐵路實現全線開通運營。這條鋼鐵大動脈跨越九個省市,緩解了南北運輸的矛盾,解決了鐵路運輸的瓶頸問題;它把即將回歸祖國的香港和北京連接在壹起,維護港澳地區的繁榮與穩定;它穿過多個革命老區,給老區人民帶去了脫貧致富的希望。

高速公路是壹個國家交通現代化的壹個主要標誌。高速公路的擁有量,也成為衡量經濟發達程度的壹項指標。1984年12月,滬嘉高速公路開始在上海興建,並於1988年10月31日建成通車。這是我國第壹條全線通車的高速公路,從此掀開了我國公路建設史上新的壹頁。除了跨省高速公路之外,全國許多省區都在地區內修建中短程高速公路,形成覆蓋全國的高速公路網。同時應該指出學生,便利的交通也帶來了城市發展中的環保問題,迫切需要解決環境汙染和交通阻塞問題。要求感興趣的同學可以撰寫文章《我看城市交通》。提醒增強環保意識,認識建設和發展生態城市的重要性。

現在我們看到現代化大都市的道路可謂是生機勃勃,人群湧動,車流穿梭。這些交通工具也花樣繁多,公交路線增多、設施改善(不僅有普通公交車,還有較為先進的豪華大巴、雙層巴士,車內還安裝了空調、移動電視);出租車招手即是,私家車也屢見不鮮,地鐵、輕軌等新型交通工具出現。人們在繁忙的工作中發現出行的來回行程已縮短,道路也變得越來越通暢了……人們的交通觀念也大為轉變,假日旅遊增多,國內遊、出國遊開始由觀光型走向休閑度假型,並且出境旅遊變得越來越平民化,選擇也越來越多,而且走馬觀花式的旅遊已越來越不能滿足遊客的需求,個性化旅遊悄然升溫,人們放松心情度假,開始真正享受旅遊帶來的樂趣。(請部分同學談談自己“五壹”假日旅遊的經歷)