茶道的精神內涵所謂茶道,是壹種通過飲茶來修煉悟道,力求最終證道的生活藝術。喝茶強身健體和修身養性是統壹的。沒有茶,陶是不可能的。如果皮膚不存在,頭發怎麽附著?有;沒有辦法,用茶則的青蛙吞下公牛的飲料是無聊的。所以兩者相輔相成,缺壹不可。
茶道有四大方面:日本茶道、茶道、茶境、修道。所謂茶藝,是指制作器皿、選水、生火、候湯、學茶的壹整套技藝;所謂茶道,是指茶事活動中的禮儀和規矩;所謂茶景,是指茶事活動的場所和環境;所謂修養,就是通過品茶活動來陶冶心性,陶冶道德,從而最終達到精神升華的最美意境。
?陶?起源於道家,其概念飄忽不定,模糊不清,可以理解,但難以說清。後來又衍生出儒家、佛教等等。因為觀念和信條不同,各家的方式也不盡壹致。隨著現代學術研究的發展,古老的道概念獲得了新生,最終成為中國哲學最高範疇的代名詞。宇宙的法則?、?終極真相?、?萬物的本質?、?世界起源?、?運動定律?以及其他許多概念。中國傳統文化的特點是什麽?儒道互補,唐宋承傳而趨於?三教合壹?。文人士大夫多習佛道,道僧多繞儒。漢傳佛教中影響最大、流傳最廣的禪宗流派,是通過改造吸收孔孟老莊諸多思想而形成的。宋明理學同時接受道教和佛教有什麽關系?朱子道,陸子禪?說;金元時期全真道的創始人王重陽極力主張三教合壹。佛教壹直是壹家人。兩種形狀沒有區別?名言。
茶道裏都做些什麽?無論是儒釋道之道,還是禪佛之道,都會根據飲酒者的口味不同而有所偏向。總的來說應該是多種方式的綜合集成,可以概括為養生、愉悅、修煉、開悟四個層次。而證明道家是修道的理想目標,是茶道的終極追求,是人生的最高境界,可以解讀為儒家嗎?充分利用它?,還欣賞人家出道?什麽都不做什麽都不做?,還能悟出佛法嗎?幹凈又擔心生不出來?。
茶道的制茶步驟基本室內陳設:制茶器的位置壹般在房間的北面,對面隨機擺放幾個繡花墩,作為主人和客人的座位。中國茶道中的坐次很隨意,不拘壹格,主要是感受自然的氛圍。(在日式茶道中,客人在房間的左右兩側成排而坐,都是嚴格按座,座位的排序很重要。喝茶時,每人只會抿壹口杯子,有點類似先秦的感覺,氣氛肅穆。)茶師用的是壹張長長的方桌,後面有屏風,中間有墩,桌子左邊放著洗茶和水。茶師端坐管茶,丫鬟捧案在身旁。
準備設備:壹個茶館(最好表面有漏水裝置);茶壺(盛花水);茶爐(泡茶用,最好旁邊有小擋風);茶具(用來洗茶杯);壹個茶壺(用來泡茶);將茶壺(搗茶葉)、茶勺(盛茶葉)、茶漏(盛茶湯)、茶葉搗碎器(搗茶葉)、茶竹(盛茶杯)放入瓶中;茶座上放著壹個小香爐,壹套香杯,壹套茶杯,壹個茶壺。
對主人和客人的要求:安靜、禮貌、有序,盛裝出席,不要交頭接耳,主人對客人有禮貌。
對茶藝師的要求:秩序井然,不慌不忙,莊重典雅,彬彬有禮。工作人員壹般由壹名茶師和兩名隨行服務員組成。侍應生們站在屏風的左右兩邊,斜著拿著箱子。無病例時,應雙手並攏站立(雙手放在腹部前,用袖子遮住)。茶師和服務員行禮時,要雙手合十鞠躬。
儀式:
待客賞景(茶景)?茶道開始前,主人和客人聚在壹起,主人和客人依次相互行禮。壹般是客人敬禮,主人回應。主人招待客人,與他們交談,並順便邀請他們參觀茶館。主持人向客人展示自己的安排,並請他們作為話題進行評論。
品第壹禮茶?茶道開始前,主人和客人都就座了。這時,他們停止了交談。茶師領著丫鬟入席,成排鞠躬,主客起身還禮,然後都坐了下來。茶話會正式開始。
凈手燒香?女仆先端著盆進來,茶師(象征性地)擦幹凈手,然後依次走到客人面前。客人先來後到,主人和客人也需要洗手。古人認為茶事真誠莊重,同時也要保持清潔,而凈手無疑等於凈心。然後泡茶者點燃香爐,放在自己的桌上,讓丫鬟放在客人坐的矮桌上。靜氣的清香是茶文化中必不可少的,不僅增添了意境,還有助於調節氣氛,增添壹種祥和的氣氛,在這裏更有利於人與人之間心靈的交流。
展示茶具?然後泡茶者將茶具放在案上,侍女捧著案,將茶具(主要是茶杯)分發給客人觀賞和評論。
洗茶
巖泉壹開始是沸騰的嗎?第壹步,先把水燒開,然後直接在制茶通道用開水沖泡茶粉。唐宋炒茶的規矩是直接把茶餅熬成茶湯,所以需要第壹步?倒茶-煮茶-調茶?用茶勺取茶葉,放入茶壺中。用搗茶機慢慢地、精細地、優雅地搗碎茶葉。然後將茶葉放入茶爐中,註入煮好的茶葉;煮好後,將茶湯與茶葉輕輕混合,放回原處。
洗茶,陳夢,三個澡?水燒開後(茶湯煮好),用開水在茶壺上輕輕涮壹下(叫溫壺);然後打開茶爐,將茶湯倒入漏茶的茶壺中,註入盡可能多的水,然後用壺蓋輕輕壹掃,讓茶湯順壺而下(沖泡);然後蓋上壺蓋,將茶湯澆在壺上(使茶壺內外香)。(在用茶壺泡茶之前,用濾茶器把煮好的茶湯直接倒在茶杯上,也是三淋。第壹步,用開水輕輕倒入杯體,第二步,倒入茶湯,第三步,整個茶湯重復使用。倒法嫻熟,或急或滴,或緊或緩。)後來用不同的茶具材質泡茶,更有利於保存口感,比如紫砂,還有帶頂蓋的茶壺。茶壺?。
洗杯-暖杯-熏杯?就像煮茶壺壹樣,茶杯也需要加溫、清洗和熏蒸。在這裏,精致的茶壺需要浸泡壹段時間。先拿出手帕(最好是絲巾)放在桌子上形成壹個小方塊,把茶杯壹個個擦幹凈,然後把有茶夾的杯子依次放入茶缸中,用清水洗凈。然後,將茶杯放在香爐前,使其香濃而平靜。
倒湯倒茶?茶沏好後,依次往茶杯裏倒水,玉液回壺。如果茶壺是?茶壺?如果是這樣,妳也可以把茶杯裏的水倒回茶壺裏。茶香不香?回鍋後,再倒茶。這壹次,把香杯蓋在上面,左手舉起,右手蓋上,舉到胸前,左右搖晃三次,讓茶葉的清香和茶氣的清香混合在壹起,然後把香杯摘下來,雙手放在鼻前,撚壹撚,聞壹聞,然後丫鬟把香杯奉給客人,客人依次聞壹聞。
供應茶水?所有的茶杯都倒滿茶後,用有香味的杯子蓋上,然後用絲帕蓋上,讓它們反復呼吸。然後把絲帕放在左手,右手疊好,把茶杯放在絲帕上,然後雙手把茶杯放在桌子上(用絲帕墊茶杯主要是怕燙手,有些好的絲料是隔熱的,至於動作,就是要好看,同時要註意端茶時的優雅禮儀),然後女仆依次扶著桌子。侍女奉茶時,要將案舉至眉,以示尊敬,客人躬身於原座後方可收案。
喝茶嗎?品茶時,先混香;茶師示意,大家左手持杯,右手蓋杯,壹起在胸前搖三下,稱為香茶。再聞香味;右手取下香杯,左手舉在鼻前,撚壹撚聞壹聞,再品壹品茶;左手拿著杯子(連同絲綢手帕)舉在嘴前。右手把杯子在絲帕上轉三圈,叫做觀察湯的顏色,然後把杯子正面蓋起來喝(其實不只是茶道時是這樣的,古人要把手蓋在杯子前面,防止喝的時候味道不雅觀),然後放下。(品茶時最註重的是動作,這也是整個茶藝中唯壹需要舉止得體的地方。之前的動作我都沒註意,最多?泡茶?做就行,看就行。所以喝茶時左手右手等動作都是為了註意。
因為喝茶最多不能喝三遍,只能細細啜飲,壹是苦,二是甜膩,三是細回味。
品道?品了三口茶,把茶杯放在辦公桌上,大家安靜了壹段時間,不僅回憶著剛剛喝下的茶,也在默默的感受著這壹切。
謝謝妳的茶?最後,主人和客人都站了起來,茶師和侍女排成壹排。主人和客人壹起回禮謝茶。茶師走後,賓主留下來賞香品茶,或聽琴,或談天,或靜思,靜靜體會茶境,感受靜謐深遠的氛圍。客人走後,主人送他們出門,圓滿成功。