《華嚴經》說:“吃肉的人會吃父母家的肉。"
《佛說佛經》雲:“食肉之罪，不可赦。”
《十誡》說:“吃肉的人有病，要慈悲不殺生。”
《入楞嚴經》雲:“肉不美，肉不凈，諸惡生，諸功敗。”
《楞嚴經》說:“吃肉的人求功德，知是否成就；吃肉的人遠離天空，眾生皆懼。"
中原的和尚吃素是有壹定原因的。古代梁武帝提倡素食，發展了中原農業。那時候大部分和尚都不吃肉了，家裏很多人都是吃素的(和尚可以吃五凈肉，大乘菩薩是絕對不吃肉的)。
在佛教的其他地方，也有人吃肉。比如在青藏高原，不能種糧食和蔬菜，只能吃肉。這是佛陀的許可:
《楞嚴經》說:“阿難，我使眾僧吃五凈肉，這都是我的神通，沒有生命根源。妳婆羅門，土地是潮濕的，有沙子和石頭，草和蔬菜沒有出生。我懷著巨大的慈悲和神聖的力量補充壹下。因大悲心，化名為肉，得其味。”
現在漢藏地區交通越來越便利，蔬菜和食物源源不斷，現在很多藏族僧人都在成為素食者，這壹切都是因為時代和環境的改變！
佛陀在《楞嚴經》中說過。請看經文:“佛陀講大智慧。有無限因緣就不該吃肉。不過，我今天應該替妳說壹下。所有的眾生都來自源頭。展轉的原因往往是六親。妳不應該吃肉，因為妳關心妳的親戚。驢、騾子、駱駝、狐貍、牛、馬、人和動物。屠宰者不應該吃肉，因為他們賣雜品。不純之氣增長，不宜吃肉。所有生物都聞到恐怖的味道。比如錢德拉和坦帕。狗不應該吃肉，因為它們討厭在恐懼中吠叫。也讓修行者慈悲，不應該吃肉。愚妄人不應該吃肉，因為他沈溺於汙穢，沒有好名聲。如果符咒沒有達到，他們就不應該吃肉。”
佛陀接著說:“兇手不應該吃肉，因為他從形狀上知道，而且味道很深。吃肉的人不應該吃肉，因為他被天拋棄了。妳不應該吃肉，因為妳的口氣很臭。真是噩夢，所以妳不應該吃肉閑林裏的老虎和狼不應該吃肉，因為它們聞起來很香。妳不應該吃肉，因為妳飲食不當。使修行人不要厭煩而離開家，不要吃肉。我總是說話。如果妳想吃藥，妳不應該吃肉。聽食肉動物的沒用。又是大智慧。以前有蘇，王的兒子。吃各種肉會導致同類相食。臣民們是無法忍受的，即使他們反叛，違背諾言。就像吃肉壹樣，就不應該吃肉。”
我自己對素食主義很了解:
以前吃肉的時候，壹天吃不到三頓飯就餓。吃了幾年素食，食欲下降。
現在每天吃壹頓午飯，其他時間完全不覺得餓。我的精神比以前好多了，身體也很健康。
人的病大部分都是吃出來的。如果我們能控制我們的食欲，就像
《法海十門》裏說:
“壹夜不吃黃昏。如果妳越過了中餐的界限，甚至在明天東方日出之間，妳就放棄吃幹飯、糕點、面湯等熟食，然後妳就安息了，永遠健康，遠離塵世，為他感到惋惜，然後迅速走出三界。眾生皆依食而居，若能減少飲食習慣，其世系亦漸除之。”
只要過了中午不吃飯，這才是人間真正的好處！！