誰知道中餐每壹粒都是硬的。
——沈李《對農民的同情》
大意:農民中午在烈日下鋤草，汗水滴到了幼苗生長的土壤裏。誰知道盤子裏的每壹頓飯都那麽來之不易？
沈李。
憂勞可以興國，閑可以亡。——歐陽修
大意:擔心在國家大事上努力工作可以使國家繁榮發展，而追求安逸和享受會導致自己的滅亡。
節儉容易，節儉難。——司馬光
從節儉變奢侈容易，從奢侈變節儉難。
看著昔日聖賢的國家和家庭，由節儉轉向奢靡。——李商隱《詠史詩》
——李商隱
看看以前的聖賢和家庭，有節儉的，也有奢侈的。
——(唐)李商隱
勤奮是管理家庭的基礎；和順，家之根本；謹慎是保護家庭的根本；詩詞，創業之本；忠孝是傳家寶的根本。
——(清)金英
古今官家第壹代、第二代沒落；勤勞的商人延續三四代；秦樸耿佳延續了五六代；而謙信的孝家已經到了八九代。
-書籍摘錄
以耕讀為基，以勤奮為德。
——(明)施耐庵
黃金沒有種子，只有節儉的家庭。
-書籍摘錄
妳是無產者，節儉是我的信仰。
——陳毅。
節儉樸素，人類美德；奢侈和奢侈是人類的大惡。
——薛瑄:《薛公讀書錄》卷五。
禁止奢靡節儉，也是美好的。
——魏源:《魏源集誌篇》
只有節儉才能有助於誠實，寬恕才能成為美德。
—《範純仁傳·宋史》
民奢則儉，民儉則禮。
-桓寬:用鹽和鐵來拯救議院。
人的基本物質需求:空氣、陽光、水，其實和錢沒什麽關系。至於人際和諧、精神充實、情趣活潑、人格高尚等人生價值的重要內容，金錢是買不到的。——韓少功(海南作家)
我可以花很多錢去幫助別人，但是我不忍心扔掉壹個好東西或者東西。我不是為了錢而存，而是為了存而存。節儉的美德，在我看來，不僅僅是因為“錢”的問題，更是壹種倫理、品行、文化。
——張抗抗(北京作家)
站在君臨的獨斷立場，出於人類的短期私利，我們造成的破壞速度和範圍，比我們承諾要生存的瀕危生命大幾十倍、上百倍。
舒婷(福建詩人)