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圓桌會議的Pyroland是誰?

“圓桌派”Laurent是美國駐華大使館官邸的行政總廚兼大使管家,也是吉星鉑爾曼大酒店的西餐大廚。勞倫出生於美國,曾在紐約、北京等多家著名餐廳擔任廚師,能說壹口流利的中文。他從十四歲起就壹直在紐約工作。在近二十年的烹飪生涯中,他曾在印尼、泰國等五個國家工作過,並憑借精湛的廚藝在這些國家的餐飲界聲名大噪。

在中國人開的西餐廳,他讓廣大中國食客感受到了有中國特色的西餐。曾受邀參加北京電視臺組織的“全食之美”系列活動,並在多家權威飲食刊物發表文章。目前,他已經有三本書在創作過程中,他坦言將會把壹生都投入到對美食和飲食文化的研究中。