四川九碗的由來

哦，其實不用考慮復雜。九碗最初真的只意味著九道菜。為什麽是九碗？因為四川餵豬的豬槽壹般都是石頭做的，人跟著人走，把“吃十碗石頭的人”當成罵人是豬的暗語，所以不能用十碗菜招待客人。而且桌子上的菜也不能放八碗，因為開席的時候壹般會有乞丐(乞丐)過來祝賀或者哭訴。他們經常玩荷花，走到哪裏看到什麽就唱什麽。因為主人家信奉“賓客往旺家走”的道理，無論是紅喜事還是白喜事，都要熱情招待前來捧場的乞丐。只是他們吃的不是其他客人的幾個菜，而是壹人壹碗拌飯。這樣，壹張兩人坐壹邊的八仙桌，恰好是八碗飯，所以川西人管它叫“乞丐席”。所以，設宴時，八和十這兩個數字壹定是禁忌。所以我壹直在學習九碗菜的習俗，久而久之就俗稱九碗了。但是現在大家都說吃九碗菜其實不只是九個菜。