新疆雖然在中國的西北，但是這裏有沙漠，有雪山，有壹望無際的胡楊林，有數不清的食物和水果。當然還有新疆的美男子，清純的心，漂亮的大眼睛，讓無數人向往已久！
很多人想去新疆旅遊，欣賞西域文化，嘗試羊肉串和烤駱駝，但他們就是沒決定用什麽酒來搭配新疆的食物。新疆是不是只有葡萄酒和大烏蘇，除此之外就沒有什麽著名的白酒了？
有好菜的地方就壹定有好酒，這是放之四海而皆準的道理。妳有點擔心這個。雖然新疆能享譽全國的白酒品牌不多，但真正的新疆白酒還是有的。現在交通物流都很方便，國內大部分知名品牌的白酒在新疆也能喝到。
如果妳不想花太多的錢去喝新疆常見的酒，可以試試這些少數民族的酒，雖然妳沒聽說過，但它們是新疆酒桌上的常客！
伊犁老窖這個名字，不用解釋，壹定和新疆有關系。是新疆伊力特股份有限公司用五種糧食釀造的濃香型白酒。
該酒廠早在20世紀50年代就成立了，現在屬於壹家集團上市公司。公司的白酒有幾個品牌，涵蓋高、中、低端。但是這瓶伊犁老窖在新疆酒友心中還是有很高的地位的，甚至很多人除了這瓶酒不喝其他酒。
老窖，壹座古城，歷史上有新疆第壹窖的美譽。酒莊位於天山腳下，臨近烏魯木齊和吐魯番，全國產糧大縣奇臺縣，從明朝開始釀酒，至今已有近600年的歷史，比內地乃至四川的很多老酒廠都要古老。
谷城老窖，采用與五糧液相同的五糧配方為原料，以泥坑為窖池，用600年的釀造工藝，精心釀造每壹滴好酒。除了傳統的清香型和濃香型，還能同時釀造濃香型和醬香型等四種香型白酒，在全疆所有酒廠中首屈壹指。
白粒白酒是用純小麥制成的中溫大曲，以新疆原產的白高粱為原料。也是新疆白酒知名品牌。
除了在新疆銷售，省外的銷量和口碑也很好，內蒙古、河南、湖南、廣東等省都能看到白糧液。
尊仁臺是貴州的壹種醬香型白酒。由於貴州山區獨特的風土和自然環境，尤其是茅臺鎮核心產區，大曲醬香型白酒風味獨特，口感突出，全國各省只能借鑒，不能模仿。
隨著整個貴州產區的醬香型白酒在全國的知名度越來越高，產於貴州核心產區的尊仁臺，以其純正的醬香工藝和口感，極佳的口碑和復購率，在新疆醬香型白酒的飲用和消費群體中廣為流傳。
這種酒只要喝過壹口，基本上就放不下了。開瓶時氣味內斂，非常柔和優雅，入口異常細膩順滑。所有的酒香和層次感主要體現在中後期。復雜的糧香、醬香、焦香、花果香此起彼伏，回味清爽幹凈，沒有雜味、怪味殘留，非常舒服。
小角樓是川酒10小金花中的1。它位於四川巴中，遠離川西南白酒主產區，是個老字號。
白酒始於清代，80年代銷量全國領先，但好景不長。90年代孤獨，進入漫長的休眠期，但在新疆市場認可度還是比較高的。很多餐廳和酒類專賣店都可以看到。如果喜歡濃郁的窖香和曲香，也可以試試。