其實這兩句民間的意思是“停止殺生,保護學生”,並不是說三月不能吃鯽魚。壹般情況下,鯽魚的壽命長達十幾年,1歲的幼鯽都能產卵,所以鯽魚的繁殖能力還是很強的。鯽魚作為壹種產量很大的魚類,目前多為人工養殖,野生鯽魚很少。
鯽魚是雜食性魚類,浮遊生物、昆蟲幼蟲、水生植物都是它的食物。當水溫超過17度時,鯽魚可以產卵,此時正好是3、4月份。這個時候,雌鯽魚的肚子裏會有很多魚卵,是最美味的時候。
鯽魚的生長特性
鯽魚雖然生命力強,雜食性,肉質細嫩鮮美,但由於性成熟過早,約有82%的個體達到性成熟(雌魚壹般6-8 cm,重8-10 g)。
雄魚壹般在5-6 cm,體重6-8 g時開始性成熟,8 cm以上時,約99%的個體達到性成熟),這對性腺發育消耗大量營養,嚴重影響其生長。
在自然條件下,梁紫湖雌鯽的平均體重為1齡45g,2齡96g,3齡185g,4齡327g,5齡582g,6齡681g。