正月二十九是福州和霞浦特有的民間傳統節日。“敖九姐”又稱“後九姐”、“孝順姐”。
在福州人的傳統觀念裏,“九”是硬的。
在福州人的傳統觀念中,“九”是不容易的。
這壹大早,家家戶戶都用糯米、紅糖、花生、紅棗、菱角、芝麻、桂圓、銀杏等原料熬制甜粥,稱為“藕酒粥”,用來祭祖或饋贈親友。
這壹天的淩晨,家家戶戶都用糯米、紅糖、花生、紅棗、菱角、芝麻、桂花、白果等原料熬制甜粥,稱為“熬酒粥”,用於祭祖或饋贈親友。
嫁出去的女兒也要送壹碗“九粥”,有的甚至還加了太扁面、雞蛋、豬蹄等。,並送回父母身邊孝敬父母。
出嫁的女兒還必須送壹碗“熬九粥”,其中有些粥必須加太平、雞蛋、豬蹄等。回娘家孝敬父母。